Картофель, запеченный с копченым салом

Курицу отварить в подсоленной воде с мускатным орехом, нарезать кусочками.

Замочите рис на 30 минут в холодной воде. Готовые помидоры подавать горячими. Груши выдерживают 3-4 часа, затем варят 5-8 минут, снимают с огня и оставляют на 10-12 часов. Залить кипятком сушеные листья брусники, настоять 10-12 минут, добавить сахар.

Соленые огурцы нарежьте тонкой соломкой. Выложить в плоскую салатницу горошек (1/3 банки), сверху разложить 2 нарезан­ных кружочками яйца, звездочки, выре­занные из моркови, залить бульоном и по­ложить зелень петрушки. Яйца взбить с сахарной пудрой, добавить в массу. Все размешать до получения густого вязкого теста. Приготовление картофеля.

Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кружочками толщиной около 1 см. Тщательно перемешать веничком или ложкой. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью. В бульон добавляют измельченный корень петрушки и натертую на мелкой терке морковь. Для этой цели можно также использовать финики. Попробуйте, посолите, если необходимо, поперчите и добавьте кайенский перец. Лук и чеснок крупно порежем и вместе с креветочной пастой измельчим и взобьем в миксере в кашицу. Влить апельсиновый сок. Яблоки разрезать пополам. Помытые свеклу, морковь, картофель отваривают в отдельности, очищают, нарезают мелкими кубиками, так же нарезают круто сваренные яйца, соленые огурцы, яблоки, добавляют зеленый горошек, все перемешивают, немного солят и заправляют майонезом. Для приготовления рыбных котлет удобно использовать готовое замороженное рыбное филе трески, судака, палтуса, морского окуня, линя, налима, сома и др. Гарнируйте отварной стручковой фасолью. Когда масло разогреется, бросьте в него тмин и полстручка перца. Добавить 0,5 мл ликера. Картофель нарезать кубиками и добавить к тушеным овощам. Освободите сосиски от оболочки, на каждой из них сделайте несколько небольших надрезов. Слейте воду из макарон, разложите их по тарелкам. Смешать муку, яйца, соль, перец, майоран с картофельной массой, замесить мягкое, но сухое тесто. Разрезать кружок колбасы на две половинки и вставить их в те же отверстия - «уши». Подготовленные ягоды клюквы опустить на 3 мин в кипящую воду, дать воде стечь и положить их в кипящий сахарный сироп. Обжарить в нем фасоль.

В миске смешать 2 стакана муки и пудру.

После чего вынуть противень, баклажаны остудить, а кожицу удалить. Подать с маринованными фруктами. Оставшееся яйцо нарезать кружочками, украсить салат и положить на каждый кружок фигурку из перца. Мясо вымыть, вырезать хребет (по желанию), посолить и поперчить. Миксером взбейте яичные белки со щепоткой соли в гус­тую пену и добавьте полпорции белков в апельсиновое тесто и полпорции -в миндальное, мешая снизу вверх столовой ложкой.

Кстати, слово «пунш» (англ. «панч» - punch), объединяющее название схожих алкогольных коктейлей с фруктами или фруктовым соком, в переводе с древнеиндийского означает «пять». Подготовленные овощи выложить в салатницу, заправить татарским соусом и перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Переложить мясо и овощи в кастрюлю для микроволновой печи. Жир растопить на сковороде, зажарить в нем цыпленка.

Язык отваривают и нарезают брусочками. На 10 огнеупорных формочек диаметром 10 см. Их моют, сортируют по размеру, отбрасывают мятые и поврежденные плоды.

Все пропустить через мясорубку, снова разогреть, если необходимо, посолить, добавить оставшееся сливочное масло и сливки. Выкладываем в форму и запекаем примерно 40 минут, до золотисто-коричневого цвета.