Мясной хлеб
[23 февраля 2010] Блюда из баранины
Затем массу снова 1 - 2 часа держат в духовке. Через 10 мин добавить нарезанные помидоры. К горячим пончикам подать сметану, к холодным - сахарную пудру. Ветчину нафаршировать приготовленной массой и положить на кусочки хлеба.
Осторожно снять шоколадные фигурки и использовать их для украшения. Камбалу, каранкса, вомера варят в пряном отваре с добавлением огуречного рассола. Курицу отварите, отделите мясо от костей и мелко нарежьте. Нарезать помидоры, зеленый перец нарезать полосками, лук кружочками (перец и лук предварительно обдать кипятком), тертый сыр посолить, поперчить, взбрызнуть уксусом и растительным маслом.
Посолите, поперчите, посуду закройте крышкой и тушите на слабом огне 30 минут. Дать ему подняться, затем положить в него желтки, масло и, хорошо взбив, снова дать тесту подняться. Посыпать каждый кусок мяса перцем. Затем добавить соль, перец, мелко нашинкованный репчатый лук, нарезанную соломкой морковь, хорошо перебранную гречневую крупу (или тщательно промытый рис либо пшено) и варить, чтобы крупа немного разварилась. Хотя это не означает, что кекс можно печь только в этой форме. Обжарить сосиски в сливочном масле или маргарине, добавить лавровый лист и томатный соус.
Отсадить тесто на подготовленный противень полосками длиной 8 см на расстоянии 5 см друг от друга.
Готовый бисквит охладить и нарезать на порции. Тесто тонко раскатать порциями на доске, посыпанной мукой, и вырезать из него коржи размером 15x7 см. Сверху посыпьте сыром. Огурцы вымыть, нарезать соломкой, посолить, оставить на 10 мин, затем слить образовавшийся сок. Ломтики переложить в кастрюлю, добавить крупно нарезанный и слегка обжаренный лук. Украсить салат маринованными шиитаке и фигурными ломтиками моркови. очищенные клубни одинакового размера сварить на пару. филе очищенной сельди замочить на 2-3 часа в холодной воде, а затем дважды провернуть через мясорубку, соединить со слегка размягченным сливочным маслом, хорошо выбить, придав желаемую форму, остудить и посыпать рубленой зеленью Баклажаны вымыть, запечь в духовке, затем остудить, снять кожицу и мелко нарезать. Растопить шоколад на горячей водяной бане.
