Суп с горохом и вермишелью

Смешайте сливки со взбитыми яйцами. Болгарский перец нарезать ломтиками. Йогурт смешать со сливками, майонезом, апельсиновым соком, приправить солью, сахаром, перцем и полосками мелиссы. По желанию добавить аджику. Остывшие коржи промазать кремом, сверху посыпать орехами. Половину подготовленной рыбы уложить шкуркой вниз на лист фольги для запекания.

Картофель и соленый огурец нарезать кубиками, добавить нарезанный лук-порей, рубленые яйца. Мелко нарезанный репчатый лук обжарить масле. После остывания лукум нарезают кубиками и обсыпают сахарной пудрой. Пюре из кресс-салата со шпинатом слегка разогреть и смешать со сливками. На гарнир подать печеный картофель, маринованный репчатый лук, соленые огурцы, маринованные и соленые грибы. Затем отливают, чтобы кофе не «убежал» при заварке, засыпают среднесмолотый кофе и снова ставят на огонь.

Остудить в форме в течение ночи, затем вынуть из формы и разрезать по горизонтали на 4 коржа. Испеченные яблоки обсыпать сахарной пудрой. Из риса сформовать небольшие лепешки, на каждую из которых положить пластинки рыбы. Разложить на листья зеленого салата и подать с тонкими хрустящими тостами.

Помидоры, сняв кожицу, нарежем кусками. Вкусняво. . .

Смесь кипятят, помешивая. Морковь варим до полумягкого состояния, нарезаем ее полосками. Если каша не предназначена для немедленного употребления (для приготовления мармелада или супа), ее разливают в банки и пастеризуют полчаса. Выложить творог на корж, распределить клубнику, сверху украсить сливками. Их следует нарезать небольшими тонкими ломтиками, положить в кастрюлю с приготовленным луком, прибавить огурцы, каперсы, оливки, сметану, соль, лавровый лист, залить бульоном и варить 5-10 мин. Сливки взбить и ввести в земляничную массу.

Выпекать 18-20 минут при 230-240 °C. Приготовленные таким образом баклажаны можно подавать с салатом из сладкого перца и помидоров, посыпав тертой брынзой. Суп подавать к столу горячим, посыпав мелко нарубленной зеленью петрушки.

Подавать суп, положив кусок вареной баранины и сметану. Как только выпарится вода, плов при помощи шумовки собрать к середине горкой, сделать отверстия палочкой в нескольких местах так, чтобы вода, находящаяся на поверхности, прошла на дно. Добавить сливки, довести до кипения.

Вскипятите в кастрюльке 1/2 л воды опустите в нее на пару минут миндаль, почистите и обсушите на бумажных полотенцах. Лук очистить и нарезать колечками.

Положить в кастрюлю, накрыть и тушить 2,5-3 мин при полной мощности. Поставьте сковороду в духовку, предварительно нагретую до средней температуры. Приготовить картофельное пюре, мякоть отварной говядины нарезать кусочками, положить на сковороду с разогретым сливочным маслом и обжарить до образования корочки.

Фаршировать рубленым миндалем с сахаром. Когда картофель сварится, заправить суп мучной пассеровкой, предварительно разведенной отваром из картофеля и льезоном из яиц. Этот суп подается иногда холодным.

Мясо вареного гребешка и огурцы мелко нарежьте. Овощи положить на листья зеленого салата, посыпать мелко нарезанными кубиками сыра, залить полученным соусом, перемешать, украсить оливками и ломтиками лимона. дрожжевое тесто расположить в форме. очищенные яблоки нарезать дольками, удалить сердцевину, положить на тесто в виде черепичной крыши, полить растопленным сливочным маслом, накрыть сверху пергаментной бумагой и печь (под бумагой температура достаточно высокая, чтобы яблоки стали мягкими). еще горячий пирог снова полить сливочным маслом, посыпать сахаром. выпекать 40 мин при средней температуре. если яблоки слишком твердые, их нужно очистить, нарезать, добавить сахар, немного коньяка, маргарин и потушить непродолжительное время на слабом огне Перец вымыть, очистить от плодоножки и семян, нарезать кубиками, слегка обжарить на разогретом сливочном масле в течение 30 секунд.