Варенье из винограда

Мука, соль, масло или маргарин, вода - вот основные компоненты. Заправить смесью растительного масла, лимонного сока и перетертого с солью чеснока. Положить приготовленную массу в бульон. Кипящим джемом заполните до краев банки, обернутые влажным полотенцем, быстро закройте крышками, банки переверните вверх дном, накройте тканью и оставьте охлаждаться.

Сверху положить пропущенные через мясорубку овощи и прикрыть их оставшимся пюре/ залить разбавленным водой томатным пюре и поставить в духовой шкаф. готовую мусаку опрокинуть на блюдо. Способ приготовления.

Запекать в духовке до готовности. Сформовать котлеты, запанировать их и обжарить в разогретом растительном масле.

Разделите тесто на 6 равных частей, раскатайте каждую в круг диаметром 15 см, выложите ими жаропрочные формы; поставьте в холодильник еще на 30 мин. Следующий слой - морковь со свеклой. Добавляем сахар в теплую жидкость (20-30°C), кладем дрожжи.

Готовую запеканку разрезать на порции и подать к столу со сметаной. Продолжая растирать, добавить муку и сливки. Жарить на решетке над углями около 15 минут. Очищенную, вымытую и нарезанную рыбу минут за 20 до обжаривания посолить солью с чесноком, затем обвалять в муке. Затем разделите тесто на 8 равных частей, раскатайте каждую, положите в кусочек масла. У фенхеля удалить стебель и жесткие утолщения на внешней стороне листьев, зелень фенхеля вымыть, мелко нарезать и отставить. Затем ввести разведенную бульоном спассерованную муку, положить перец горошком, лавровый лист, соль и варить все 5 - 7 минут. Круглой выемкой, диаметром 2,5 см, нарезать маленькие лепешки. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить куски семги до золотистой корочки. Перекладываем в кастрюлю и добавляем туда молоко, соль, перец, лавровый лист, растительное масло. Хранить на холоде.

Когда жидкости останется немного, добавить порезанный кольцами лук, посолить по вкусу (не будет ошибкой заменить соль 1 кубиком грибного бульона), довести до мягкости лука.

Приготовьте фарш: порубите шалфей, добавьте к тушеным луку, чесноку и яблокам. Выпекайте в горячей духовке 2-3 минуты до золотистого цвета.

После того, как мясо зарумянится, положить на противень очищенный картофель и луковицы. При подаче оформить зеленью. Вырезать из пластов кружки диаметром равные яйцу. Вынуть дуршлаг из кипятка, дать стечь воде, хорошо обсушить кабачок, перемешать с вареной цветной капустой, сложить в салатник, залить майонезом, смешанным с сахаром.

Сушеные грибы варим и тоже нарезаем небольшими кусочками. Отварить в бульоне или потушить с маслом в духовке и охла­дить, удалить нитки, нарезать ломтиками, украсить зеленью. Подготовленное филе кальмара промыть, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть уксусом и поставить в холодильник на 1 ч.

Для украшения используйте кусочки мяса. Отдельно подать томатный соус или томатный соус с овощами.

Для приготовления используйте поллитровые банки. Пробланшированный горошек в горячем виде расфасовать в банки и залить горячей водой, оставшейся после бланшировки, с добавлением лимонной кислоты.

Муку обжарить на сухой сковороде до кремового цвета. Сверху посыпьте измельченными орехами.

В горячую кашу, непрерывно ее помешивая, положить масло, взбитые до крепкой пены яичные белки, растертые с сахаром желтки, мелко рубленные и обжаренные орехи. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его в течение 3 минут. Изделие в нескольких местах проколоть вилкой и выпекать при высокой температуре. Льняное семя мелко смолоть. Плотно закрытое, это чатни может храниться в холодильнике один-два дня. Нарезанные яйца и кальмары смешать с туше­ным картофелем.

В отваре растворяют набухший желатин. Положите целиком морковь. Очищенную от кожицы и внутренней волокнистой части тыкву натереть на мелкой терке. Готовый гарнир выкладывают в салатницу, заправляют сметаной и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.