Томатный сок

Непрерывно помешивая, довести до кипения, положить клубничное пюре, перемешать до однородного состояния и снять с огня.

Так же нарезать куриное мясо. Положить котлеты на картофельную соломку и посыпать консервированной сладкой кукурузой. После посола рыбу промыть водой (крупную выдержать в воде около часа), после чего приступают к копчению. Из массы выделать маленькие лепешки, посередине положить обжаренные кубики хлеба и скатать шарики, в середине которых должны быть гренки, отварить их в подсоленной воде. Противень мазать маслом, посыпать мукой, вылить в него бисквитную массу и выпекать.

Щи приготовить так же, как и щи из квашеной капусты с мясом. Красиво уложить листья салата в салатнице, в центр положить дольки апельсина. Луковицы очистить и нарезать кубиками. Поджарить семечки на слабом огне на сковороде с толстым дном до подрумянивания (осторожно, семечки при нагреве расщелкиваются и «стреляют»), взбрызнуть слегка холодной водой и довести до готовности.

Смешать яйца с сахаром и поставить на водяную баню, затем охладить до комнатной температуры. К блюду подавать картофель и рис. Посолить, сбрызнуть уксусом и заправить растительным маслом. Снять с помидоров кожицу и срезать «крышечку».

Прикрыв марлей, продукт предварительно встряхивают или ворошат, затем ссыпают в бумажные пакеты, выдерживают в течение 4-6 дней для выравнивания влажности, после чего готовую вяленую землянику ссыпают в банки, которые плотно закрывают. Репчатый лук очистить и нашинковать.

Посыпать тертым сыром. Все ингредиенты смешивают, добавляют креветки, майонез, соль.

Посолите, поперчите, обваляйте в муке и обжарьте на разогретом масле на сковороде до полуготовности.

Запечь в духовке и подавать в горячем виде на том же блюде.

В бокалы кладут кубики льда, наливают коктейль и добавляют шампанское. Почистите груши, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Помидоры мелко нарезать. Взбивая, прогревайте на слабом огне, не доводя до кипения.

Половинки сложить и сколоть деревянными зубочистками. Отобрать молодые листья, тщательно промыть и поставить варить в кипящей воде. Все перемешайте, подавайте в охлажденном виде. После этого снять посуду с огня, дать салу настояться в течение 12 ч. В готовый напиток добавить 100 г тертого хрена, смешанного со 100 г пчелиного меда. Добавить овощное ассорти. Апельсин очищают, разделяют на дольки, затем нарезают кубиками. И еще одна разновидность этого блюда готовится так. Сверху тоже густо посыпать мукой. Сушеные грибы залить водой, промыть, сварить, процедить, нашинковать.

Можно биточки залить майонезом, посыпать сыром и запечь. Готовую пиццу нарезать на квадраты и сразу подавать.

Растопить курдючное сало. Их можно перемешать, а можно уложить в банку рядами.

Рис отварить до полуготовности. В сироп вводят отжатую массу рябины, доводят до кипения и охлаждают. Для предупреждения пригорания кости нужно периодически перемешивать. Ингредиенты разложить по тарелкам, залить смесью овощного отвара и сока, заправить сметаной, украсить кружочками вареных яиц и подать к столу. Тыкву, очищенную от кожицы и семян, нарезать и сварить в небольшом количестве воды, затем протереть.

На сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира положить зеленый лук, чеснок и, встряхивая сковороду, слегка обжарить. Когда вода в котле начнет бурлить, осторожно опустить туда рис, но не перемешивать с мясом.

Поджарьте изрубленную луковицу на ложке масла и остудите. Молодую крапиву (лучше побеги) хорошо промыть в холодной воде. Желательно взять с собой на природу какой-нибудь заранее приготовленный соус.

Сверху положить слой вишен (без косточек), или клубники, или нарезанных яблок, закрыть бортики. Постоянно помешивая, добавить холодный вареный рис. Сняв с цыпленка кожицу и отделив мясо от костей, нарежем его на мелкие кусочки «лапшой» и присыплем крахмалом.