Колбаски с орехами

Черемшу переберите, промойте, нарежьте мелко, положите в салатник и приправьте мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки, уксусом и солью.

При необходимости дать выкипеть избыточной жидкости, а оставшийся соус по желанию загустить. Из оставшихся слив сварить мармелад. 800 г сахара отереть цедру с 3 лимонов, выжать из них сок.

Ягоды перебирают, моют, бланшируют в кипящей воде в течение 3-6 минут и протирают или пропускают через мясорубку с крупной решеткой, потом - с мелкой. На рыбу уложить пюре из сладкого перца, сбрызнуть растопленным маслом, посыпать сухарями и запечь в духовке. Мясо пропустить через мясорубку; добавив воду, соль и специи, фарш перемешать и разделать на 8 лепешек. Отдельно приготовить омлеты (2-3 сортов), разные по цвету, например с томатом, со шпинатом, с курицей и т. д. Сыр зачистить, натереть и соединить со сливочным маслом. Любителям подают отдельно картофельное пюре.

В остальной отвар положить протертые ягоды и поставить все на средний огонь.

Подать горячими или вынести на холод и подать со сливками (или молоком).

После того как вы очистили их, разрежьте каждое яйцо на две половинки. Влейте 2/3 части шоколада и аккуратно перемешайте.

Смешать муку, специи, пекарский порошок и просеять.

К ним добавить толченые орехи и стручковый перец.

Посыпать мускатным орехом и выпекать 25 минут, пока начинка не загустеет. Огурцы и зелень промыть. Готовую поленту выложить на блюдо, охладить и подавать к столу. Цедру, снятую с лимона или апельсина, мелко шинкуют, заливают горячей водой, слегка кипятят и оставляют на 3-4 часа для настаивания, затем процеживают. Выпекать кекс примерно один час при температуре 220-240 °C. Подавать на стол вареники с горячим подсолнечным маслом. Важно: капуста при жарке довольно быстро пригорает, так что за нею надо следить. Мелко порубить ножом или пропустить через мясорубку. Яйца отварить вкрутую и порубить. Опустить 600 г шпината, дать вскипеть, прибавить 50 г масла, рубленый укроп, петрушку. При этом выделится небольшое количество сока. Сварите крепкий кофе эспрессо и полейте им мороженое. Всыпать мелко нарезанное мясо курицы в емкость с соусом и грибами и перемешать. Оба филе (без кожи) разделить вдоль пополам, отбить, обмакнуть в сбитое с солью яйцо, обвалять в кубиках булки, жарить в разогретом масле 7-8 минут. Сливки взбить в миксере или венчиком, смешать с сахарной пудрой и осторожно положить ложкой и стакан или бокал с кофе. Лепешки обжарить в раскаленном масле с обеих сторон до образования золотистой корочки. Взять кусок говядины - котлетную часть, разрезать так, чтобы в каждой котлетке была косточка, отбить, посолить, посыпать перцем. Баранину, репчатый лук, курдючное сало рубят или пропускают через мясорубку, заправляют солью и перцем. Подайте с салом. Полученную массу выкладывают на ломтики хлеба, сверху кладут перец. Очистить груши и яблоки, сбрызнуть их лимонным соком. Приготавливают гречневую кашу, как описано выше. Уложить рыбу, сверху посыпать жареным луком. Залить смесью из простокваши и томатного сока и подать к столу. Затем снимите с огня, немного остудите и добавьте желатин, предварительно замоченный в холодной воде. Быстро открыть крышку, положить поверх кастрюли салфетку, вновь закрыть крышкой и выдержать без огня 10 минут.