«Легкий бриз»
[13 декабря 2009] Блюда из говядины
Полученной смесью смажьте кусочки хлеба с обеих сторон, сверху положите помидоры, еще раз смажьте маслом и запекайте в духовом шкафу 5-7 минут. В полученной массе обмакните ломтики хлеба и выложите их на раскаленную сковороду, предварительно растопив на ней масло. Ножки очистить и очень мелко порубить. При подаче на фасоль кладут кусок цыпленка. Добавить в банку 50 г водки и закатать. Из теста, подготовленного к разделке, раскатать два одинаковых прямоугольных пласта толщиной примерно в 1 см (и размером, соответствующим противню). Можно использовать также шинкованную или рубленую квашеную капусту. В небольшой тяжелой сковороде поджарить на слабом огне: 1/4 стакана свежих тыквенных семян .
Помидоры обдать кипятком и удалить тонку кожицу. Добавить зелень. Вынуть картофель из духовки, фольгу снять.
Готовый кисель, ароматизированный ванилином, разлить в порционную посуду, посыпать сахаром и охладить. Грибы и сваренный в мундире картофель нарезать мелкими кубиками, перец - соломкой. Следующие 4 части разделить каждую на 3 части, скатать шарики, смазать молоком и слепить их по три шарика вместе. Подготовленные кусочки рыбы обвалять в муке.
Затем пропустите через мясорубку, добавьте в горячую овощную массу взбитые яйца, соль, уксус, муку, соду, все как следует перемешайте.
Уксус добавляют в кастрюлю за 1 мин до готовности, расфасовывают в горячие, стерилизованные банки и пастеризуют: пол-литровые банки - 15 мин, литровые банки - 25 мин.
Готовый салат выложите на оставшиеся листья салата, заправьте майонезом и оформите ломтиками огурца и помидора. Положить сметану, приправить солью, охладить и подать к столу.
Когда образуется густой сироп, капусту и изюм с сиропом соединить с манной кашей. Лук очистите от кожуры и мелко порежьте. Удалить только зеленые хвостики, а семена оставить. Добавить горошек, прогреть 2-3 минуты. Готовую смокву выложить на блюдо, смоченное кипяченой водой, поставить в теплое место. Уложите бифштексы в смазанную маслом форму и готовьте 15 минут в режиме ниже средней мощности при 160 °C.
