Соус сметанный с хреном

Второй вариант.

Перед подачей к столу украсьте курицу веточками петрушки или любой другой зелени, а по краям кушанья тоже разложите оливки. Фасоль и фенхель вымыть и нарезать маленькими кусочками. Сало нарезать ломтиками и поджарить с обеих сторон. Орехи прогреть в духовке, снять с них оболочку, помолоть. Опустить раков, предварительно вытянув кишку и варить под крышкой 10-15 минут. Копченую грудинку порежьте тонкими, в 1 см шириной, пластинками. Цвани лобио выложить на блюдо и украсить овощами, ягодами, майонезом. Оберните его пищевой пленкой, выдержите в холодильнике полчаса. Форму смазать растительным маслом, выложить ломтики баклажа­на. Можно также присовокупить к блюду колбаски или колбасу. Для этого в кастрюлю налить цельное молоко, быстро вскипятить, закрыть крышкой и поставить на очень медленный огонь. Обжарить на медленном огне в течение 10 минут, помешивая время от времени. На дно формы положить ломтики ветчины так, чтобы они выходили немного за ее края. Варить в течение 20 минут на слабом огне. Добавить в него помидоры, соль и растительное масло. Достать готовый картофель, снять фольгу. Творог протереть, добавить сахар, ванильный сахар, яйца, муку соль, перемешать до получении однородной массы. Взбить сливки в густую пену и примешать к крему. Сварить крепкий кофейный напиток. Филе рыбы без кожи и костей нарезают брусочками длиной 7-8 см, толщиной 1-1,5 см, солят и посыпают перцем.

Лук мелко нарубите, огурец нарежьте кубиками. Все компоненты выкладываем в салатницу, осторожно перемешиваем, поливаем лимонным соком, смешанным с маслом. Сок отжать в отдельную посуду.

Потом приготовить смесь из 200 грамм сметаны с ложкой муки. Перед подачей к столу пирог посыпать сахарной пудрой и орехами. Для оформления взять несколько штук красного редиса, надрезать кожицу в виде лепестков, придав форму розочки. подготовленный редис положить на 20 минут в холодную воду. можно подать в салатнике с мелко наколотым пищевым льдом. красиво оформленное масло положить на отдельную тарелочку. Сложите все ингредиенты в 3-литровую толстостенную стальную или эмалированную чугунную кастрюлю, поставьте на средний огонь и, помешивая время от времени, доведите до тихого кипения. Затем добавьте муку и жарьте, помешивая еще 1-2 минуты. Горячим разливают в сухие банки, после остывания закрывают целлофаном, смоченным в водке, плотно завязывают. Духовку нагреть до 200°C. Муку и красный перец развести в небольшом количестве холодной воды и прибавить к бульону, постоянно помешивая.

Разделить на маленькие кусочки под струей холодной воды над дуршлагом( для быстроты остывания). Яйцо растереть с сахаром добела, добавить сметану и размягченный маргарин, размешать в однородную массу, всыпать 2 стакана муки и, вымешивая тесто, постепенно добавить еще 1 стакан муки.