Томатно-огуречный суп с чесночными гренками - Ресторан Каваури

Томатно-огуречный суп с чесночными гренками

[17 февраля 2010]  Блюда из индейки

Почистить сверху до белизны. Из муки и масла приготовить тесто, раскатать его в пласт и сложить. При подаче можно полить сметаной или любым ягодным сиропом.

Вкус «провансаля» можно изменить различными добавками, в том числе овощными и фруктовыми. Рис промыть, отварить. Щавель очищают от посторонней травы, укорачивают стебельки, споласкивают в проточной воде несколько раз, легонько отжимают и складывают на решето или дуршлаг для стока воды. В конце варки добавить сахар Зрелые, здоровые плоды разварить 7-10 мин с небольшим количеством воды (10%) и протереть через сито. Сахар добавьте по вкусу.

Щи из квашеной капусты готовят без картофеля и с картофелем. Курицу варят в воде до готовности. Чеснок очистить и потолочь.

Вместо семечек подсолнечника можно взять тыквенные.

Смешиваем все компоненты, добавляем майонез, сахарную пудру, соль и лимонный сок. Груши можно варить целые, нарезанные половинками или четвертинками, удалив сердцевину. Затем перемешать с мукой, а потом постепенно добавить теплый кофе.

Когда молоко вскипит, добавьте горчицу, соль, черный молотый перец и муку, хорошенько размешайте полученную массу так, чтобы не осталось комочков и немного проварите. Затем дать сиропу настояться 10-15 мин, добавить лимонную кислоту, аккуратно вынуть шумовкой мякоть ананаса, сироп профильтровать.

Лук покрошим.

Когда тесто будет почти замешано, добавьте в него подогретый маргарин и снова перемешайте. Затем добавить соль, черный молотый перец и яйца. Способ смешивания Бленд Бокал Маргарита. В полотняный конусообразный мешочек положите немного стерильной ваты или используйте специальную фильтровальную бумагу.

Сверните циновку.

Корнишоны нарежьте мелкими кубиками. Шанежки с фаршем укладывают на смазанный маслом или жиром противень и запекают в духовке.

Поставить посуду в микроволновку и тушить в течение 10 минут. Тесто раскатать, переложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, покрыть фаршем, закрыть тестом, защипать, смазать яйцом, побрызгать маслом и подрумянить в духовке. Затем выложить на доску, посыпанную мукой, раскатать пласт толщиной 5-7мм, вырезать квадрат и положить его на форму, смазанную маслом. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок и снять с огня. Зрелые, очищенные от веточек вишни разложить на противень дырочками вверх, чтобы не вытекал сок, поместить в слабо нагретую духовку, чтобы ягоды только немного сморщились, потом остудить их и наполнить ими приготовленную бутыль.

Фирменное блюдо

Суши "Каваури" из лосося
Цена: 160 руб.

г. Санкт-Петербург, ул. ак. Павлова, д. 80
Тел. (812) 681-73-80
Copyright © 2008
Сайт сделан в компании GlobalWeb