Икра из болгарского перца

Накрыть теплым одеялом и оставить до полного охлаждения. Подавать к говядине. Через 2-2,5 ч индейку перевернуть и снова накрыть фольгой. Как только рыба уварится, взять 2 ложки масла, (1/4 стакана мелкого сахара), 1,5 ложки муки, 1/2 чайной ложечки шафрана в порошке, все это размешать в особенной кастрюльке, развести рыбным бульоном до 3-4 стаканов и кипятить мешая, пока не погустеет, процедить, потом облить щуку, обсыпать изюмом, лимоном и точеными кореньями; можно прибавить разварного картофеля. Миндаль заливают 100 мл молока, нагревают на слабом огне в течение 10 мин, затем процеживают и соединяют с шоколадно-молочной смесью. Рис предварительно (за 2 ч) замочите в подсоленной воде. Суп лучше готовить в порционной посуде, в которой и подавать на стол.

Подавать горячим. Поставить в предварительно разогретую духовку на 15-20 мин. В тарелки раскладывают по куску каждого вида рыбы, заливают их супом, добавляют кружок лимона и рубленую зелень укропа или петрушки, маслины.

Булочку замочить в воде, затем отжать, вместе с фаршем пропустить через мясорубку, соединить с имбирем и яйцом, заправить пряностями, солью, перцем и соевым соусом. Форму смажьте маслом и посыпьте мукой. Когда вареники всплывут, открыть крышку, дать им покипеть 5 мин, затем вынимать шумовкой в дуршлаг.

Болгарский перец моют, удаляют семена и нарезают кубиками. Отдельно растолочь перец с солью, добавить в мясной фарш.

Готовую свеклу, картофель, очищенные огурцы и грибы нарезать небольшими кусочками, добавить фасоль, капусту, каперсы, нарезанного ломтиками судака, полить соусом и все перемешать. Коктейль подавайте охлажденным. В кастрюле на слабом огне растопить шоколадозаменптель.

Заправьте майонезом. Заправленные овощи переложите в блюдо и ровно выложите на тарелку друг на друга слоями, образуя башенку. Размяг­ченное масло, остывший протертый шпинат и натер­тый на терке сыр (2/3 нормы) соединить с тщатель­но протертым творогом, добавить сметану и все хо­рошо перемешать.

Причем делаю это очень осторожно, тонкой струйкой, по стеночке, чтобы не повредить шарики. В подогретом до 35 с молоке растворить дрожжи, всыпать сахар, соль, муку и перемешать все. Вареное яйцо мелко нарезать, смешать с размятым плавленым сыром, добавить немного сырого лука и рубленой зелени, намазать смесь на ломтики батона. На сковороде тушить соломкой нарезанную или потертую на крупной терке морковь на подсолнечном с добавлением сливочного масле. Добавить нарезанные дольками свежие помидоры, нарезанный соломкой сладкий болгарский перец и закрыть крышкой, припустить до готовности.

Взбейте масло с горчицей, репчатым луком и перцем.

Чеснок растереть, смешать с имбирным порошком, добавить лимонный сок, растительное масло, карри, мед, посолить и поперчить.