Салат из редиса с апельсином

Приготовить заварное тесто. Насыпьте на рабочий стол муку, сахар и щепотку соли, перемешайте. Желатин растворите в малиновой настойке.

Все хорошо перемешиваю. Чтобы капуста в процессе приготовления сохранила красивый фиолетовый цвет, в блюдо надо добавить немного лимонного сока или уксуса. Польем помидоры и перец оставшимся бульоном, добавим риган, тмин, оставшийся сырой лук и чеснок и под крышкой потушим 20 минут. Глубокое жароустойчивое блюдо сбрызните маслом и уложите в него слоями перец, лук и помидоры, посолите и поперчите. Положить рис в центр тарелок, посыпать сыром.

Фарш нужно закладывать через продольный разрез, который делают на плодах перца. Добавить томатную пасту, уксус, перец, зерна красного перца, корицу и тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса. Свинину разрезать на 4 ломтика, тонко отбить их, посыпать солью и перцем, половину ломтиков мяса обмазать начинкой, переложить ломтики пополам (чтобы начинка оказалась внутри), края легко отбить. Хлеб нарезать ровными ломтиками и поджарить с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета в разогретом сливочном масле. К нему можно подать соус тартар или соус майонез (при желании его можно заправлять измельченным укропом). Рис перебрать, промыть, всыпать в кипящую воду и варить 20-25 минут до готовности. Каннеллони с начинкой положить на шпинат, залить оставшимся соусом, посыпать 60 г натертого эмментальского сыра, сверху положить очень мелкие кусочки сливочного масла. Лечо подаем с рисом или с яичницей, к омлету, а также к поджаренным дебрецинским или другого сорта сосискам. Количество пудры - по вкусу. Обмытую баранину (грудинку или лопатку) нарубить вместе с костью маленькими кусками, посыпать солью, молотым перцем и обжарить на сковороде.

Тушить еще около 4-4,5 мин при мощности выше средней («Меdium high»).

Добавить к нему муку и жарить, помешивая, затем положить красный молотый перец и разбавить эту смесь горячей водой. Бросьте кусочек шоколада на дно чашки и размешайте. Рыбу подавать вместе с молоком и луком. Добавьте абрикосовую смесь и опять взбейте, после чего добавьте сливки и взбейте на низкой скорости. Свежую апельсиновую цедру вымыть и натереть на мелкой терке. После этого с перца снять кожицу, разрезать, удалить сердцевину, мякоть мелко нарезать. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем муку до слегка золотистого цвета. Хорошие блины получаются, если тесто подошло не менее 2-3раз.

Смесь довести до кипения, настаивать 15-20 минут, после чего охладить. Кочан капусты очистить от верхних листьев и поварить его 15 минут в кипящей воде, затем листья аккуратно отогнуть от основания, не отрывая, каждый лист переложить мясным фаршем, заправленным солью и черным перцем. Взбить в пену яичные желтки и сахар, добавить тертый шоколад, молотый миндаль и крепкую пену из яичных белков. Суп можно разнообразить тем, что, во-первых, в бульон добавить кости от курицы. Залить этим маринадом огурцы и закатать банки. Сформовать котлеты или биточки, запанировать в сухарях и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки, затем поставить в духовой шкаф на 5-7 мин и довести до готовности.