Азу по-татарски

После этого с них легко отойдет грязь. Одновременно приготовить фарш: тщательно смешать творог, яйца, пшеничную муку, соль и брынзу. Насыпьте в миску муку и 1 ст. л. сахара, влейте молоко и растворенный разрыхлитель, замесите ложкой, затем введите по одному яйца и продолжайте месить 15 мин.

Внизу и вверху должен быть овощной слой. Выкладываем слой лука и сверху опять майонезом мажем. Соку дайте хорошо отстояться, добавьте сахар и варите до готовности желе.

Хорош кумкват во всевозможных блюдах и очень часто используется в коктейлях. Яйца отварите и порежьте кубиками. Одновременно с приготовлением риса потушить с поджаренным луком свежие или предварительно замоченные и отваренные сушеные грибы. Растереть желтки с сахаром добела, всыпать муку, сверху положить взбитые белки и осторожно, сверху вниз, перемешать. При подаче гарнировать отварным картофелем, оформить зеленью. Перекладывают в кастрюлю, солят и заливают молоком. Хлеб зачистить от корок, натереть на терке, смешать с поджаренными орехами, сливками, растопленным сливочным маслом, вареньем, растертыми с сахаром яйцами.

Тщательно размешайте и процедите сквозь сито. В освободившуюся, но не мытую кастрюлю уложим слоями мясо, капусту и картофель. В последнем случае соуса добавляют немного, только для соединения продуктов. Звучит очень аппетитно.

Прибавить нарезанный ломтиками лук и нарезанную мелкими кусочками морковь, сельдерей и лавровый лист. Отложить 3 ст. ложки сахарного песка.

Полученный отвар перелить в посуду с грушевой массой, довести смесь до кипения. Особенно хороший куриный бульон получается при варке кур для вторых блюд, подаваемых в отварном виде, а также при варке значительного количества куриных костей. Размягченные корки залить горячим профильтрованным сахарным сиропом, приготовленным из расчета 1,8 кг сахара и 450 мл воды на 1 кг подготовленных корок.

Блюдо можно украсить кусочками сваренных вкрутую яиц или маринованными оливками В маленькой посуде смешать свиной и говяжий фарш, перец, сельдерей, чеснок, корицу, зеленый лук, чили, рыбный соус и яйца. Завернуть, придать форму рожков, смазать желтком, выпечь и посыпать ванильным сахаром, пока рожки еще горячи. Жарьте в раскаленном масле, постоянно помешивая, в течение 3-4 минут, затем уменьшите огонь и варите еще 6-7 минут или пока сельдерей не станет мягким, по необходимости помешивая. Жарить на решетке над углями или на вертеле При подаче жареные мясо, почки и помидоры снять со шпажки, положить на блюдо с нарезанными лимоном, репчатым и зеленым луком и зеленью. Всыпать рис, при необходимости добавить немного кипящей воды и перемешать. Сметана подается на стол как самостоятельное блюдо, а также как приправа к другим блюдам. Добавить к опаре растительное масло, 150 мл теплой воды.