Бутерброды «Цветы»

Массу сформировать рулетом, уложить на длинную тарелку, обмазать со всех сторон майонезом и посыпать зеленью.

Затем положить «букет гарни», перец, лавровый лист и поварить еще 3-5 минут. Тщательно перемешанную массу кладут на антрекот и соединяют его края, закрепляя их заостренными деревянными палочками. Формочки поставить в сильно нагретую духовку минут на 15 (время следует определить опытным путем). Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам или кружочками. Выложите тесто на смазанную сливочным маслом или маргарином сковороду. Покрыть остальными апельсинами, посыпать мелко шинкованной цедрой апельсина. Корень хре­на вымыть и нарезать кусочками. Просеянные отруби и цедру лимона засыпать в кипящую воду, довести до кипения, настоять в течение часа, процедить, добавить сахар или мед и сок лимона. Выдавить чеснок.

Под конец тушения всыпать муку, добавить нарезанные на маленькие кубики огурцы, сметану и варить 10 мин. Полить салат оливковым маслом.

Готовый суп протереть, проварить еще раз, заправить маслом. Постепенно прибавьте размягченный творог и соль. Взять кусок свинины, острым ножом проделать отверстия в разных местах куска и поместить туда кусочки чеснока. Грибы очистить и нарезать. Небольшими порциями подмешать муку, смешанную с содой и пекарским порошком, и свернувшееся молоко. Прополоскать в 1-2%-м растворе уксуса, запах устранится. Выложить на блюдо, посыпать зеленью и подавать со свежими лепешками. Готовое варенье храните в стерильных банках под металлическими крышками. Японцы едят руками гарнат, орехи и грибы.

Словами и картинками вкус не передашь. Процедуру повторить несколько раз, пока грибы не будут плотно утрамбованы. Смешать муку и крахмал со взбитым яйцом.

Включите духовку, выставив требуемую температуру. Капусту мелко нашинкуйте, морковь, яблоко натрите на терке, лук измельчите. На 8 стаканов этого сока - столько же водки.

За 10-15 минут до окончания приготовления посыпают тертым сыром. Фасоль вымойте, залейте холодной водой и оставьте на 6-8 часов.

Горшок, закрытый тестом, поставить в духовку на 10 мин, потом прикрыть горшок фольгой и запекать курочку 45 мин. Лук, чеснок и петрушку мелко нарезать. В кипящий бульон кладут очищенный и нарезанный дольками картофель, варят 3-5 мин, добавляют очищенные и нарезанные дольками кабачки и варят еще 5-10 мин. Промыть грибы, сварить, выбрать шумовкой, затем нарезать тонкими полосками. Когда смесь остынет, сделайте пюре из проса с кабачками. Толстые стебли обрезают; консервируют только зачатки цветов, оставляя их на 12 часов в рассоле ( 700 г соли на ведро воды).

Затем жарить на среднем огне 5-6 минут, обязательно все время поворачивая. Репчатый лук нашинковать, добавить в кастрюлю с рыбным бульоном. Чеснок очистить и мелко порубить. Добавьте рубленые грецкие орехи, фенхель, петрушку, панировочные сухари или рис и перец и жарьте в масле в течение 3 минут.