Огурцы малосольные стерилизованные

Очищенный от кожицы имбирь тонко нарезать и сварить. Перемешиваем и выкладываем салат в глубокую тарелку горкой. При отпуске в тарелку положить мясо хвостов, гарнир и налить бульон.

Высыпать муку в горячую сковороду.

Ананас разрезать на восемь частей, вырезать плотную сердцевину, очистить от кожуры и нарезать мякоть кусочками. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Из теста раскатать две круглые лепешки толщиной 5 мм, положить их на сбрызнутый водой лист, наколоть кончиком ножа в нескольких местах и выпекать 25-30 мин при 210- 220°C. Сверху посыпать сахаром. Когда горошек готов, слейте воду. В этом соусе много витаминов, микроэлементов и минеральных веществ, недостаток которых особенно остро ощущается весной.

Готовую кашу полейте маслом и подавайте к столу. Фарш смешать с яйцами, разделить на несколько частей, положить на влажные салфетки из ткани, раскатать, придать форму лепешек. Слейте образовавшийся сок. Слегка подсоли­те, доведите до кипения и варите, часто перемешивая, пока рис не впитает в себя все молоко (при­мерно 10 минут).

Морковь натирают на терке.

Подать с жареным картофелем и каким-нибудь салатом. Помидоры должны остаться целыми. Тушить на небольшом огне до готовности, систематически переворачивая. Обжарить в большом количестве жира.

Особое внимание уделите цитрусовым. Клецки варите 5-6 минут. Очищенную морковь нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить кипящей водой - примерно на 1/3 от занимаемого морковью объема, добавить 1 ст. ложку растительного масла и 1 чайную ложку сахарного песка, варить до готовности на медленном огне примерно 20-25 мин.

Заквашенную таким образом свеклу натереть на терке. Только затем добавить растертые орехи и корицу.

Через 20 минут добавить вымытую ячневую крупу.

Лук мелко нарезать и растереть с 1 ст. ложкой масла. Листья нори обдать кипятком, растереть с небольшим количеством васаби и соевого соуса. С авокадо снимаем кожицу, разрезаем пополам, удаляем косточки и тоже режем кубиками.

Затем корни необходимо поджарить до тех пор, пока появится острый приятный запах, а сами корни приобретут коричневый цвет, после чего их опустить в кипяток и продолжать кипячение, пока жидкость не приобретет светло-коричневый цвет.

Бульон необходим для приготовления теста.

Способ приготовления начинки: обрезки бисквита (крошки) всыпать в глубокую посуду, залить ромом, лимонным соком, 120 г густо сваренного сахара, добавить абрикосовое повидло или джем и сахар-песок. Вынув говядину, осторожно перелить бульон в другую кастрюлю, процеживая его еще раз сквозь частое ситечко или салфетку, подогреть; если понадобится, добавить соли.

Приготовьте сметанный соус: сметану смешайте с яйцами, оставшейся частью зеленого и репчатого лука, посолите, поперчите и посыпьте рубленой зеленью. Затем перенесите в холодное место.

Варить в кипящей воде минут 10. Процедить сквозь сито, посолить, прибавить по вкусу сахару, развести в нужном количестве молока и опять вскипятить. Томаты, болгарский перец и лук-порей вымыть, нарезать кусочками и спассеровать на растительном масле, затем посолить и поперчить. Нарезать кубиками мясо и картофель, соломкой огурцы, измельчить лук и зелень. Сухари залить молоком и протереть.

Все тщательно перемешать. Нашинкованный лук обжарьте на растительном масле и добавьте к огурцам. Влить 100 мл теплой воды, все перемешать. Перед самой подачей к столу огурцы слегка посолить, поперчить и полить сметаной, смешанной с солью и уксусом. Поджарьте бифштексы и залейте вином. В кипящий рыбный бульон положить нарезанные соломкой морковь, лук, петрушку, нарезанный дольками картофель и специи. Еще раз разогреть на огне, но не доводить до кипения.

Нашинкованную капусту перетереть с солью, добавить растертый чеснок, залить все сметаной и перемешать. Грибы помыть и нарезать ломтиками. К кольраби подать гренки. Какао и сахар смешайте, залейте молоком, добавьте желток и взбейте миксером до получения пены.