Белокочанная «карина»

Отварить отдельно фасоль и бурачные листья. Хлеб смазать сливочным маслом и выложить на него смесь из чеснока, брынзы и зелени. Дать постоять в тепле 30 мин. Картофель нарезать кубиками, поместить в кипящий бульон вместе с обжаренными ножками грибов, луком и горошком. В остывший бульон положить оттяжку, влить уксус, довести до кипения, убавить огонь до слабого и подержать посуду на огне в течение 15-20 мин. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и нарезать крупными ломтиками.

Откинуть лук на дуршлаг, чтобы вода стекла. Салат или пекинскую капусту промыть и крупно нарезать. Добавьте кокос и хорошо перемешайте. Смешиваем в миске муку, масло и соль, добавляя понемногу молоко и сахарную пудру.

Шпик, филе сельди, яблоко, огурец, мясо и картофель пропустить через мясорубку. Обмакнуть ломтики в оливко­вое масло с обеих сторон. Сливки и 50 г сахара взбить в пену и Уз часть их смешать с какао. Затем сироп доводят до кипения и засыпают туда ягоды. За 5-8 минут до окончания варки в рассольник добавить шпинат, щавель, соль и (если рассольник недостаточно острый) огуречный рассол (по вкусу), который предварительно прокипятить и процедить. Отпускать борщ с куском грудинки, утки, слегка обжаренной сосиской и добавить зелень. Палочки к пиву остаются свежими в закрытой жестяной коробке в течение недели. Булочки надрезать ножом по горизонтали до половины и при помощи кондитерского мешка наполнить разрез взбитыми сливками с шоколадом. В горячее масло опускайте сформованное изделие. Через 10-15 минут, когда сироп уже сварился, добавить немного лимонного сока и положить очищенные, как было указано в первом рецепте, персики без косточек, варить снова еще 15 минут. Перед подачей на стол залить курицу процеженным отваром, вокруг нее как гарнир положить молодой картофель, а на середину блюда артишоки. Когда сироп закипит, положите в него корицу, гвоздику, поджаренные фрукты и варите до образования густой массы. Из передних ножек удалить лопаточную и плечевую кости, а локтевую и лучевую кости оставить.

Оставить на 12-16 часов, потом влить в полотняный мешок и дать стечь жидкости. На раскаленной сковороде испечь блинчики. Лук мелко нашинкуйте и поджарьте на растительном масле до приобретения им светло-золотистого цвета.

Целую зелень вложить в пакет, после замораживания раздавить ее скалкой на доске и таким образом получить размельченную массу, которую разложить в стаканчики и уложить в морозилке. Когда будет готово, перебрать мясо, жилы, сваренную шкуру и кости. Тесто разделить пополам, каждую часть раскатать в прямоугольник толщиной 0,5 см, смазать взбитым белком, свернуть в рулет.