Говяжий язык с грибным соусом по-харбински

Выложить на лист, подождать, пока подойдут, и выпечь в горячей духовке. Остывший картофель очистите и порежьте кубиками. Потушить в сливочном масле или смальце. Наполнить яблоки фаршем, накрыть верхушками, выложить в неглубокую кастрюлю. Снять внешнюю - твердую и внутреннюю - мягкую кожуру. Затем добавить нарезанные кубиками и обжаренные до полуготовности очищенные кабачки и продолжать тушить в течение 20-30 мин. Свежую малину раскладывают в формы (можно также пересыпать ее сахарным песком) и замораживают. Перед подачей заправить рубле­ным чесноком и посыпать большим количеством петрушки.

Затем хачапури перевернуть на другую сторону и печь без крышки.

На каждый кружочек положите по 1 1/2 ч. л. марципановой начинки и украсьте сверху половинкой миндального орешка.

Консервированные помидоры вынуть из сока, дать стечь. Мелко натереть шоколад и добавить его, а также соль, сахарную пудру, сливочное масло, натертое в виде хлопьев, яйцо и ром в муку, смешать все компоненты и замесить эластичное, нежное тесто.

Тыкву очистить, удалить косточки и волокна и вычистить ложкой мякоть.

Готовый кисель вылить в чашку и охладить. Затем уложить слой мягкого сыра, майоран и базилик. Затем края фольги тщательно закрепляют, укладывают курицу на решетку и жарят 30-40 минут. Изделия выпекать при средней температуре.

Тесто разделить на 2 части, в одну добавить 1 столовую ложку какао. Шпинат обработать, промыть, семена кунжута обжарить на сухой сковороде. Пастила считается готовой, когда при сворачивании в трубочку она не ломается и не слипается. Тесто смажьте яйцом. Моем ее и сушим. Разморозить рыбу. На одну выложить начинку, накрыть второй и защипать края. Постелите на тесто пергамент, заполните объем пекарскими гранулами (рисом, бобами) для поддержания формы при выпекании Выпекайте 15 мин. Сделайте слоеное тесто, только положите в него одни яичные желтки, отделив их от белков, и цедру апельсина (мандарина) вместе с соком. Растереть плавленый сыр с томатной пастой, перечным соу­сом и солью и подогревать в сково­роде. Затем острым ножом нарезают половинки на две-три части, стараясь не выдавливать сок. Лист лаваша развернуть и намазать приготовленной смесью. Помидоры нарезать кружочками, положить кружочки на тосты, сверху положить ломтики сыра. Тщательно промытую баранину зачистить от пленок и сухожилий и нарезать небольшими порционными кусками.

Отварить 200 г свежего лущеного сахарного горошка (прибавив в воду чайную ложку сахара), процедить. Готовый бульон разлейте по чашкам. Перед подачей на стол посыпать измельченной зеленью петрушки. Смешать вместе фасоль и картофель (в равных весовых количествах), добавить мелко нарубленный лук и много рубленой зелени укропа. Лук очистить, вымыть и мелко нашинковать. Помидоры разрезать на 8 частей. Если вы заранее приготовили рассыпчатый рис или какое-либо другое второе блюдо, положите на него кусочки шашлыка и подавайте собравшимся у костра.

Сушеные грибы отварить.

Вынуть сыр из пакета, раскатать, положить на сыр начинку, свернуть рулетом, завернуть в фольгу и поставить в холодильник, при подаче нарезать ломтиками. Снова взбить в течение 10 с. Затем разделать тесто на разные фигурки, выложить на противень, смазать молоком и выпечь. Картофель и морковь отваривают и очищают.

Если нет фруктов, можно заменить их густым вареньем, повидлом или отварными су хо-фруктами. Украсить разрезанными пополам яйцами и маслинами. Дерзайте, юноши.

Готовые пельмени переложить в глубокое блюдо, залить бульоном и украсить мелко нарезанной зеленью.

Взбивать до однородной мас­сы, затем постепенно добавить оставшееся молоко.

Мясо пропустить через мясорубку, добавить спассерованный лук, яйцо, имбирь, соль, пряности.