Кисель из ананасного сока

Готовый картофель переложить на блюдо и по­лить горячим сметанным соусом. Положить в салатницу рядами помидоры и огурцы, перекладывая луком, посолить. Подготовленную тушку курицы тщательно промыть, отделить мясо от костей, нарезать небольшими кусочками, сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на сильный огонь. лук и морковку почистить, вымыть и нашинковать тонкими полукольцами.

Электродуховку разогреть до 180°C. Очистить и промыть сома.

Завершить пластом нарезанных кружочками сочных помидоров.

Ягоду разотрите с творогом и медом.

Помидоры помыть, отделить плодоножку, разрезать пополам не до конца. В процеженный бульон положить подготовленный лук, картофель, нарезанный кубиками, промытую курагу, соль, перец и варить до готовности.

Влить разведенную кукурузную муку (крахмал), довести до кипения и варить на медленном огне, пока не загустеет. Сверху положите масло и поставьте форму в разогретую духовку на 15-20 мин. Когда вино подогреется, всыпать в него 60 г сахара. Жарить в масле с обеих сторон на порционной сковороде до образования золотистой корочки. Такие котлеты надо подавать с каким-нибудь соусом или на сдобной булочке. Сразу же положить соль, мелко нарезанный лук и убавить огонь до чуть заметного, оставив кушанье томиться. Затем влейте бульон и вино, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут. Подготовленную мякоть говядины с жиром режут кусками произвольной формы. Добавить масло, перемешать и тушить еще 5 минут. Выпекать 20 минут или до появления коричневатого оттенка. Подают крученики с вареным зеленым горошком (консервированным), заправленным сливочным маслом.

Плотно уложить картофель в жаростойкую форму, полить растительным маслом и поместить в духовку на 15-20 мин. Чечевицу перебрать, вымыть в теплой воде, всыпать в кастрюлю, положить сырой ветчины, 2 очищенные луковицы, 2 моркови, 2 порея; налить бульоном, вскипятить, поставить в печь на 2 часа, чтобы упрела до мягкости, потом вынуть ветчину и коренья, а чечевицу протереть сквозь сито; за 15 минут до отпуска смешать со сливочным маслом, развести вскипяченной малагой или бульоном.

Перед подачей к столу посыпать свекольник рубленой зеленью. Сельдерей натирают на крупной терке, яблоки очищают от кожицы, удаляют сердцевину и нарезают мякоть тонкими ломтиками. В охлажденную смесь добавьте сметану, яйцо, перец, соль и все тщательно перемешайте. Перед подачей посыпьте зеленью и к прозрачному бульону подайте пирожки с мясным или рыбным фаршем. Поджарить ржаной хлеб и сделать сэндвичи из двух лепешек с ломтиком маринованного лука между ними и 2 ломтиками поджаренного хлеба. Салат украсить кусочками яйца, сыра и полить растительным маслом.

Около 375 г консервированного тунца вынуть из консервной банки, дать стечь рассолу, рыбу слегка размять. 4 зубчика чеснока очистить, нарезать мелкими кубиками. 2 ст. ложки оливкового масла разогреть, потушить в нем нарезанный кубиками чеснок, положить туда же кусочки помидоров, тушить окаю 5 минут, прибавить моллюсков, тунца и при желании немного рассола от моллюсков, перемешать, разогреть все вместе. Добавить яйцо, растопленный маргарин, подготовленный изюм, натертую цедру лимона, соль. Готовое блюдо приправить специями и подать к столу, посыпав сухариками. Подготовленную рыбу посыпать солью, смазать изнутри и снаружи сливочным маслом, поместить на сковороду или противень и печь в жарочном шкафу или гриле до полной готовности, периодически смазывая поверхность тушек маслом. При подаче на стол посыпать зеленый.