Флип

Когда слегка подрумянятся, вынимать шумовкой на сито, на бумажные полотенца или промокательную бумагу, оставить на несколько минут. Масло растереть с сахаром добела; размешивая, добавить сметану. Развести дрожжи 3 ст. ложками теплой воды, добавить сахар и оставить на 10 мин до образования пены. Свернуть мясо рулетом, перевязать ниткой и обжарить со всех сторон.

Уложить обжаренные кусочки тыквы на сковороду и залить укропным соусом. Из куриных потрохов, костей и шейки сварить бульон с добавлением лаврового листа и черного перца и процедить его. Каждый слой мандаринов, укладывая в крюшонницу, засыпайте сахаром с цедрой, поверх кладите слой измельченных (порезанных маленькими кубиками) груш. Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленное масло, соль, затем попеременно молоко и муку и дать тесту постоять перед выпечкой. Когда спустя 2-3 суток орехи пустят сок, доведите их до кипения и проварите 10 минут. Так же поступить и с оставшейся половиной шоколада и орехов, и залить последней третью крема. Бараньи ребрышки тщательно промывают под холодной проточной водой, после чего кладут в кастрюлю, заливают водой и варят до готовности.

Кубики яблок сразу же сбрызните лимонным соком.

Крупные ягоды для варки варенья не годятся, так как они легко развариваются.

Ветчину нарезать тонкими брусочками и смешать с нашинкованной капустой. На дно кастрюли наливаем немного подсоленной воды и измельченную мякоть из по­мидоров (которую мы удаляли). Переложить винегрет на блюдо, украсить свеклой, петрушкой. Вновь поставьте на огонь и слегка прогрейте. Тесто разделить на части. Долить шампанское и оставшееся вино, добавить лед, перемешать и подавать к столу. Готовую рыбу, картофель, морковь протереть через сито. Вымытые помидоры и свежие огурцы нарезать тонкими кружочками, посыпать солью и перцем и красиво уложить в салатник.

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить муку, растопленное сливочное масло, посолить по вкусу.

Затем охладить, добавить размягченное сливочное масло и взбить. Когда остынет, выложите на отдельное блюдо. Взбить яйца с солью, черным молотым перцем и мускатным орехом. Каждый корж разрезать на 2 части. Готовое печенье снять ножом с противня. С помощью скалки переложить его на противень. Базилик и зелень петрушки нашинковать, оставив немного для украшения. Выпекайте в духовке при температуре 180 °C 20-25 минут. Приблизительно через 30 минут в небольшой кастрюльке или на сковороде пережечь 2-3 столовые ложки сахара, залить водой, чтобы он растворился, и влить в мясо. Все коренья нарезать очень тонко (в виде спичек), обжарить в разогретом масле до золотистого цвета. В салат можно добавить сахар (лучше сахарную пудру) и лимонный сок. При наступлении стабильных морозов (-15-18 °C) замороженные продукты можно хранить на балконе в картонном коробе и металлическом бачке, накрытых крышками.

Подать зразы с любым гарниром, полив маслом. Можно использовать для обмазки и пресное тесто, замесив его более жидко, чем для лапши.

На слегка посыпанной мукой доске тесто раскатаем толщиной около 3 мм и вырежем из него пласт размером 28 х 35 см.

Отпускают в порционной сковороде, полив маслом. Перемешать с зеленью и сыром и нагреть 1 минуту под крышкой при полной мощности.

Все посыпать тертым сыром, залить майонезом.

Подать с салатом по выбору. Рыбу посолить, положить на овощи, заправить солью, перцем, белым соусом и тушить, периодически помешивая. Во время варки добавить по вкусу уксус или гранатовый сок или сок зеленого (неспелого) винограда, а также молотые гвоздику и корицу. Пудинг по­давать с любым фруктовым соком или ванильным соусом.