Пюре тыквенно-яблочное
[3 декабря 2009] Блюда из лося, косули, кабана
Затем уложите на дно кастрюли, сверху положите уже готовый фарш, а на фарш кусочки помидора и кусочки зеленого стручкового перца, посолите, закройте кастрюлю крышкой, и поставьте на маленький огонь на 30 минут. Цыпленка промывают, рубят на куски, жарят в растительном масле и отделяют мясо от костей. Лук-порей тщательно промоем, очистим и нарежем пластинками.
Кружки или кубики ананаса мелко порезать. Смешайте маслины и овощи в большой салатнице. На тарелку уложить листья салата, креветки разместить в центре тарелки, а по краям разложить ломтики папайи или манго. Подготовленные помидоры, огурец и яйца нарезают тонкими ломтиками, соединяют в одной емкости, солят, перчат, добавляют фасоль, часть измельченной зелени петрушки и базилика. Добавить растительное масло, зелень петрушки или укропа, уксус, соль и сахар по вкусу. Смешать гвоздичный сироп, свекольный и березовый соки.
Полученный сок процедите через марлю. Срезанные стебли цветущего зверобоя вместе с цветочками и соцветиями поместить в бутылку в виде рыхлого снопика, заполнив весь объем бутылки, добавить туда же веточки эстрагона. Говядину промывают, пропускают через мясорубку вместе с очищенным репчатым луком. Сливки взбить с ванильным сахаром. Перед подачей вынуть голубцы, снять нитки, сложить голубцы в миску, залить соком, в котором они тушились. Обжаренные баклажаны сложите в большую посуду и дайте им остыть. Поставить посуду в нагретую до 200 духовку и запекать курицу с лапшой 25-30 мин. Подавая, облить соусом, прибавить в него соуса, в котором жарилась свинина. Перец и соль добавить по вкусу. При подаче на стол рыбу полить соусом, в котором она тушилась, и посыпать рубленой зеленью укропа или петрушки. В летний день из обычной крапивы можно приготовить прекрасные блюда, отличающиеся изысканным вкусом и большой питательностью.
Смешайте персиковый сок с молоком, влейте кофе. Вынуть пирог из противня, когда он остынет. Перемешать. Щи варить около часа (длительная варка не ухудшает вкуса щей).
Приготовить молочный соус, зелень нарубить. Из растительного масла, лимонного сока, сахара, соли, перца и растворенного желатина приготовить густой соус.
