Суп «желтый туман»
[7 июля 2009] Блюда из лося, косули, кабана
При указанной норме продуктов торт рассчитан на 15 детских порций. При наполнении ягодами банку слегка встряхивают для лучшего уплотнения плодов. Добавить в него пассерованную муку, томат-пюре, протертые овощи и коренья, которые тушились со свининой.
Добавить масло, желтки, прогреть, не доводя до кипения, процедить. Курицу следует мариновать заранее, а перед окончанием приготовления смазать смесью кинзы, лимонного сорго (можно и мелиссой) и растительного масла - у мяса будет великолепный аромат. Когда суп закипит, посолить и поперчить. Разогреть духовку до 200°C.
По ложке подмешайте муку и масло. Способ смешивания-Бленд, Бокал-Маргарита. После этого, подождав еще 2-3 минуты, его нужно снять с огня. После этого уложить фрикадели в коробин или сотейник в один, два или три ряда, залить соусом томатным или сметанным с луком и тушить при слабом кипении 25-30 минут. По окончании стерилизации компот немедленно охладите. Дать тесту еще раз подойти. Остальной джем намазать на поверхность лепешки, поверх джема положить ровным слоем примерно половину крема и обмазать кремом боковые стороны торта. В кастрюле слегка поджарить две столовые ложки муки с двумя столовыми ложками масла, развести горячим молоком, вскипятить, положить нарезанную цветную капусту и варить в течение 25-30 мин. Кусочки свиного сала обжарьте до образования корочки. Украсить каждое канапе половинкой ягоды и грецкого ореха, смазать украшения жидким фруктовым желе. Ветчину и вымытые огурцы, очищенные от кожицы, нарезать небольшими кубиками. Поставить горшочки в духовку и запекать курицу в течение 1,5 часа. Добавить перец, соль и мускатный орех.
Подаем с картофелем, салатом из консервированных овощей. Края теста смочить яйцом. Репчатый лук нарезать кольцами, огурцы - кружочками, нарубить зеленый лук. Мясо нарезать крупными кусочками. В полученную смесь добавьте муки и замесите тесто.
В марципановую массу добавить столько красного красителя, чтобы она стала алой, смешать полученную массу с сахарной пудрой и вылепить из нее 90 маленьких клубничек. У рыбы отрезать голову хвост, плавники.
Жарить в большом количестве жира. Вновь слить воду, залить чечевицу новой водой, дать покипеть на медленном огне еще 30-40 мин, затем положить нашинкованную луковицу, томат-пюре, тонкой струйкой влить соус бешамель с хреном. Разогреть в кастрюле жир и осторожно опускать в него пончики (они должны свободно плавать).
Первое, что вы должны выяснить для себя - это тема и размеры будущей картины. Перец помойте, обрежьте верхушки и очистите от семян. В кадке все тщательно перемешать, после чего засыпать следующее ведро капусты. Гренки намазать этой массой, положить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, посыпать сыром, побрызгать маслом и подрумянить в духовке. Охлажденную курятину нарезать маленькими кусочками.
Для рагу могут быть использованы различные овощи в зависимости от сезона: морковь, репа, брюква, капуста, репчатый лук, картофель.
