"Зеленая любовь"
[11 сентября 2009] Блюда из лося, косули, кабана
Соедините все ингредиенты и добавьте майонез. Затем настой выдержать на борту плиты в течение 15-20 минут, после чего процедить.
Форму для выпечки батонов смазать маслом, посыпать мукой и выпекать в ней тесто при высокой температуре. В этом случае мясные продукты с гарниром надо положить в готовую капусту, смешать и тушить 5-8 мин.
Смешать фарш с хлебом, луком, чесноком, печенью, яйцами. Сухие грибы замочить на 2-4 часа в холодной воде, отварить до готовности в той же воде. Добавьте просеянную муку с сахаром, а также 5 мл (1ч.л.) ванильной эссенции, размешивайте, пока тесто не станет однородным.
Затем залить сливками, смешанными с яйцами и растопленным сливочным маслом (оставшимся), запечь в разогретой до 220 градусов духовке до образования румяной корочки. Чеснок очистите, мелко порежьте и смешайте с простоквашей. Гарнировать жареным картофелем. Отделите желток от белка, желток взбейте со сливками, добавьте лимонный сок, корицу, сахар и соль. Лепешка для нижнего слоя должна быть тоньше.
Готовый чилим залить томатным соусом и слегка прокипятить. Готовое мясо натереть на крупной терке (либо, если господа знают толк в тонких извращениях, порезать ножом). Вымойте апельсины, нарежьте крупными дольками и удалите косточки. Снять с огня и немного остудить, продолжая помешивать, затем влить ром и разлить по бокалам для пунша. Вымесите гладкое тесто, скатайте его в шар, выложите в смазанную жиром форму и оставьте еще на 30 минут, чтобы оно подошло.
Добавить водку, имбирь, петрушку, укроп, бадьян, душистый перец, корицу, гвоздику, соль, сахар и варить до готовности на слабом огне . Крылья смазать медом, посыпать красным перцем и оставить на 30 минут. Перец нашинковать и обжарить вместе с луком и томатом-пюре. Прибавить 180 г крупно нарезанных орехов, 50 г тертого шоколада, 120 г мелко нарезанного мармелада из айвы, 140 г муки и щепоть соды.
Смешайте с растительным маслом, каперсами, базиликом, солью, перцем.
Когда овощи будут почти готовы, положить на них подготовленную рыбу и варить до готовности.



