Баранки с чурнушкой

Когда варенье остынет, банки закатать. Первый способ.

Положите лавровый лист, соль, отдельно отваренный рис, зелень. Рыбу разделать на чистое филе, нарезать по 2 кусочка на порцию, залить смесью растительного масла, соли, воды, перца и уксуса, поставить для маринования на 20-30 минут в холодильник. После этого добавляют оставшееся вино, сахарный сироп и оставляют еще на 1 час. Помидоры обдайте кипятком и снимите с них кожицу. Все это смешивают, заправляют сметаной, добавив в нее лимонный сок, соль и сахар.

На полученные лепешки сверху положить по 1 ч. ложке фарша, и края их плотно защепить. Дрожжи разведите в небольшом количестве теплого молока, смешайте с мукой и остальным молоком. Например, из курицы. За это время тесто необходимо несколько раз обминать. Посолить и поперчить по вкусу, добавить сливочное масло, немного воды.

Перемешиваем овощи, добавляем соль и перец. Выпекаем в нагретой до 160-180° духовке 15 мин.

Готовую яичницу порежьте на кусочки, выложите на тарелку и посыпьте нарезанной зеленью. Разложить пластом толщиной 1/2 см и вырезать стаканом кружки. Добавить поджаренный на растительном масле лук и хорошенько перемешать до однородной массы, затем подавать к столу.

Шпинат положить в кастрюлю и размораживать под крышкой 10 - 10,5 мин при мощности ниже средней. Коктейль можно посыпать сверху тертым мускатным орехом. Мясо вынуть и поместить в теплое место. В сливочное масло добавляют сахар, яйцо, соду, углекислый аммоний, соль, эссенцию и перемешивают в течение 20-30 минут до получения однородной массы. На каждую половинку груши положить смесь меда, орехов, имбиря и запечь в теплой духовке. Охлажденные коржи положить один на другой, прослоив начинкой.

Тогда его нужно вынуть из шкафа, снять бумагу и эту сторону намазать ягодным вареньем. В кипящий бульон положить нарезанный картофель и варить до полуготовности, затем добавить протертую крапиву, обжаренные овощи и варить 20 мин, за 5- 10 мин до готовности щи заправить солью, перцем, лавровым листом и белым соусом.

Подготовленных цыплят разрубить на куски, обсушить, посолить, каждый кусок обвалять в муке, окунуть во взбитое яйцо, запанировать в сухарях, обжарить во фритюре до образования румяной корочки. Подавать к борщу или кислым щам.

Корнеплоды сельдерея очистить, отварить в под­соленной воде до полуготовности. Говядину нарезать соломкой и быстро обжарить на масле, затем добавить обжаренный лук и приготовленный соус. Для этого муку, соль, сахар, яйцо и молоко смешать до однородной консистенции. Постепенно смачивая муку апельсиновым соком и теплой водой, энергично замешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от стенок миски. Из кочана капусты вырезать кочерыжку, кочан положить в кипящую воду и варить 15-20 минут, затем разобрать на листья, завернуть в них начинку, обвалять голубцы в муке и обжарить.

Ваше творение доверьте духовке на 5 мин. Грибной бульон из молодых грибов имеет светло-желтый оттенок; из старых грибов бульон получается более темным. Готовую баранину выложить на тарелку, полить вином, смешанным с соком лимона, дать пропитаться соусом в течение 2-3 мин и подать. Уложить тесто в деревянную форму и спрессовать до толщины 15 мм. Выньте противень, смажьте его сли­вочным маслом и посыпьте му­кой.

Разлить по бокалам, воткнуть трубочку и сразу же подавать.

Желудки отварить до мягкости. Колбасы и ветчину пропустить через мясорубку, массу тщательно перемешать со взбитым яйцом, тертым сыром и молотым черным перцем, посолить. Перемешать до однородности. Подать со сливками или молоком. Вареные грибы положить в борщ вместе со специями. Яйца взбивают со сливками и солью. После охлаждения - процеживают. В горячий лук положите 2 ст. л. сахара (чтобы он растворился) и 1/2 ч.л. горчицы. Разделите фарш на 4 части.

Надрезать яблочные дольки веером по наружной поверхности, не прорезая насквозь. Муку высыпать горкой на доску, сделать углубление.