Салат "Фасолевый с грибами"

Подавая, в суп кладут поджаренные кубики из белого хлеба.

Сушат ягоды при температуре не выше 60 °C. Разлейте его по чашкам и положите в каждую лимонный кружочек. Не прекращая взбивать масло, понемногу добавлять сок. Подготовленные ягоды брусники залить горячим сахарным сиропом, приготовленным из 1,3 кг сахара и 1,5 стаканов бланшировочной воды и оставить на 8-12 ч.

Круто взбить яичный белок. Муку слегка обжарить на масле, развести горячим рыбным бульоном, добавить мелко рубленный репчатый лук. натертую на крупной терке морковь и варить при слабом кипении 25-30 мин. При подаче посыпать зеленью.

Сверху готовый салат посыпать корицей. Затем расфасовать, закатать, утеплить на полчаса, остудить и вынести на хранение. Маленькие круги колбасы можно уложить на блюдо рядами, вперемежку с тонкими жареными ломтиками копченой корейки. Приготовленные куски рыбы заполнить фаршем. К бульону подать пирожки с начинкой из зеленого лука и яиц. Затем шляпки поджарить в растительном масле на умеренном огне и наполнить фаршем. Посолить, поперчить, полить лимонным соком. Оставшийся крем перемешать с медом и переложить в кондитерский шприц. Сытное приятное на вкус блюдо мне рассказала моя знакомая несколько лет назад, и с тех пор мои домашние и друзья часто просят приготовить его. Края теста плотно прижать к стенкам, лепешку многократно наколоть вилкой. Охлажденную чечевицу смешать с коркотом. Лук нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле. Размешать и развести оставшимся молоком. Тогда, закрыв горлышко бутылки большим пальцем, перевернуть ее вверх дном. Приправить лимонным соком и ванильным сахаром.

Нарезать поперек волокон небольшими тонкими ломтиками (по 5-7 г) и заправить белым соусом с яичными желтками. Картофель нарезать ломтиками и смешать с творогом, мелко нарубленными яйцами, луком. Птицу посыпать сахарной пудрой, обмазать маслом, жарить в духовке до коричневого цвета, подлив немного воды (можно покрыть фольгой, жарить 2 часа, затем фольгу снять и жарить еще час).

Белоснежная белковая масса к этому времени станет настолько крепкой, что будет образовывать при взбивании мягкие конусообразные вершины. Для детей лучше готовить двойные (накрытые) бутерброды. Салат украсить маслинами без косточек Очищенные морковь и яблоки натереть на терке, посолить и посыпать мелко нарезанной зеленью сельдерея и петрушки. Часто поливать рулет образующимся соком. Очищенные бананы нарезать на кружочки толщиной 1-1,5 см, обвалять в смеси сахара и какао, посыпать орехами, сверху полить сливками и убрать ненадолго в морозилку. Брынзу протереть через сито до консистенции пюре, добавить красный молотый перец, сливочное масло и немного натертого лука.