Консервированные патиссоны

Салфетку приподнять с обеих сторон, соединить края пласта, придавая ему форму батона, и осторожно переложить на смазанный маслом противень. Довести до кипения на слабом огне и варить в течение 5 минут. Снять крышку, добавит, зеленый горошек и тушить еще 10 мин. Дрожжи разведите в теплом молоке. Посыплем миндальными хлопьями и подадим с горячим вишневым соусом. Запечь в духовке на растительном масле до образования румяной корочки.

Сверху укладывают сливы из варенья на расстоянии двух сантиметров друг от друга и отставляют на некоторое время в теплое место для подъема. Выложить на блюдо, вокруг разложить ломтики поджаренной вареной колбасы. Подготовленные овощи и яблоки смешивают, посыпают солью, сахаром и хорошо перемешивают.

Манную кашу соедините с жареной тыквой, протертым творогом, добавьте 3 яйца, соль, тмин и все тщательно перемешайте. Когда рыба зажарится, ее вынуть из сотейника и отложить.

Свинину обмыть, очистить от сухожилий и разрезать на порционные куски. После чего снизим температуру до 200 градусов и продолжим выпечку еще 10-15 минут. Впрочем, это блюдо будет вкусным и с другими фруктами, например с персиками, абрикосами и с фруктами в вине. Огурец нарежьте кружочками. Взбить белки в густую пену, постепенно всыпая сахар. Кольраби нарезать кубиками или ломтиками и также отварить.

Яйца смешать с сахаром и взбить их в пену, осторожно, понемногу, всыпать муку. Все лоскуты перекладываем в емкость друг на друга, для избегания контактов с воздухом. Кедровые орехи слегка обжарить в жире. Шампиньоны очистить, промыть, кончики ножек отрезать, грибы обсушить и нарезать ломтиками. Когда баклажаны будут готовы, горячими осторожно очистить от кожицы и разнять на длинные волокна. Нарезать перец узкими полосками, яблоки (очищенные) и помидоры - крупными ломтиками, лук - полукольцами, чеснок мелко порубить. Этот классический соус немецкой кухни - замечательное сопровождение к свиной руль-ке и другим сытным мясным блюдам. Заправить топленым маслом.

Филе рыбы без кожи и костей припустить, добавив немного масла. Стерилизовать при 100 °C: банки вместимостью 0,5 л - 10 мин, 1 л - 15 мин. Добавляем томатную пасту и жарим еще пару минуток. Сыр нарезаем крупными полосками. Солить огурцы можно в тыкве, если выросла ты­ква крупной. Взять 300 г гвоздики, 50 г корня аира, по 25 г белого имбиря, калгана, винного камня. Вы можете также подать его к вермишели, мясу, рыбе и птице. Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, затем воду слить, а картофель пропустить через мясорубку и смешать с яичными желтками, мукой, молоком и натертым сыром.