Пудинг заварной

Смешать протертую красную смородину (150 г) с 4-5 ложками меда. Все смешать, добавить черный и красный молотый перец, острый стручковый перец, жир, соль, перемешать, выложить в кастрюлю с толстым дном, влить горячую воду и тушить под крышкой на медленном огне 2,5 часа. Затем корочки заливают сахарным сиропом и варят до загустения сиропа. Для засола отобрать стручки средних размеров, вымыть, после чего дать им обсохнуть на воздухе, а затем отрезать плодоножки вместе с семенниками и удалить отдельные семена, которые остаются внутри плода.

Добавим растворенный сахар и пряности. Для более нежного вкуса можно добавить вино (40 - 50 мл). Из полученной рисовой каши сформовать маленькие лепешки. Жир разогрейте до кипения и жарьте отбивные с обеих сторон.

Нагреть духовку до 240 °C. Готовое тесто выкладывают в смазанную маслом форму и выпекают в разогретой до 180 °C духовке 30-40 мин. Творог протирают через сито, добавляют растительное масло, корицу и соль, тщательно перемешивают и заправляют полученным соусом салат. Обернуть полосками бекона, посолить, поперчить и обжарить на среднем огне с двух сторон. Соотношение продуктов по вкусу.

Репчатый лук нарезать на части по 3-4 см. Сверху полейте майонезом и оформите зеленью. Остывший корж покрыть толстым слоем лимонного крема и посыпать сверху молотым орехом или миндалем.

Подавать с кусочком льда. Мелко нашинкованный репчатый лук спассеровать, а свежие грибы (белые или шампиньоны) нарезать тонкими ломтиками и поджарить на подсолнечном масле, положить их в горячий томатный соус, влить вино, добавить перец горошком и варить 10-15 минут. Все перемешать, чтобы получилась однородная масса. Смазать тыкву маслом и запекать в хорошо разогретой духовке в течение 2-3 часов. Горячим кремом промазать сочни, на верхний поставить груз. Можно посыпать зеленью.

Готовый торт хорошо остудить. К взбитому маслу добавить вышеуказанные продукты. Луковицу очищают и нарезают полукольцами. Когда это готово, добавить дрожжевое тесто и опять хорошо смешать. На нее ровным слоем выложить фарш, посыпать его мелко нарубленным чесноком. Чем вишневка старее, тем она вкуснее. Отдельно подать какой-либо острый соус. Соленые или маринованные грибы (приблизительно четвертую часть всей массы) мелко нарезаем, смешиваем с овощами.

Салат вымыть, отделить листья и обсушить их. Готовый бульон процедить, разделить на две части. Капусту, колбасу, лук и чеснок мелко нарезать. Довести до кипения, снимать пену. Продукты залейте яично-молочной смесью с добавлением пшеничной муки, доведите до готовности в жарочном шкафу. Для плотной укладки плодов нужно периодически постукивать банки. Филе без кожи и костей слегка отбивают, посыпают солью, перцем, смачивают в яйце и панируют в смеси. Вставить в прямоугольный кусочек булочки два кусочка соломки. Затем яблоки порезать кубиками. Блюдо будет готово, когда получившийся «блин» прожарится, а снаружи станет желтого цвета. Внутрь тушки можно положить также жир, фрукты и ягоды.

Добавить воду, молоко, соль, перец. Обжарить с асафетидой, специями, после добавить томатную пасту (кетчуп), потушить 2 минуты. В форме для жаренья растопим масло, положим в него фазана, морковь, лук и связку зелени и поставим в духовку. Поставьте кастрюлю с куриным бульоном и добавленной в него водой на плиту. Очищенную рыбу обжарить в сильно разогретом растительном масле. Лук разрезать горизонтально пополам и поместить в духовку с умеренной температурой.