Салат из редиса с огурцами в сметане

Поставить на плиту и варить на слабом огне до тех пор, пока ягоды не разварятся. Клюкву измельчить в блендере или смолоть в мясорубке, протереть через сито. При постоянном помешивании доводят до кипения и кипятят на сильном огне ровно 1 минуту. Тонкими ломтиками нарезать плоды фиников, освобожденные от косточек, и песочное печенье. Петрушку и укроп вымыть в проточной воде, дать ей стечь, нарезать зелень кусочками длиной 1,5-2 см. Вынув из воды, поместить цыплят в кастрюлю, залить сметаной, добавить лавровый лист, посолить, поперчить, закрыть крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку тушиться. Сельдь, хрен, яйца, лук перемешать, добавить майонез, кетчуп, лимонный сок, приправить солью, перцем.

Добавить лавровый лист,мелкорубленную зелень.

Картофель, нарезанный дольками, обжаривают в масле.

К жарящемуся мясу добавить лук, морковь, все специи и соль, перемешать и жарить еще 5 минут. Рис перебрать, хорошо промыть в проточной воде, отварить. Поджечь кусок сахара, развести 2 ст. ложками воды, вскипятить, всыпать муки, размешать, влить 1/2 или 1 стакан столового вина, немного уксуса и бульона, полить им нарезанную на порционные куски и сложенную в кастрюлю говядину, тушить на угольях до мягкости, часто переворачивая. Остывшие грибы мелко нарезать, истолочь и перемешать с растертым маслом. При подаче полить сливочным маслом, сметаной или сметанным соусом.

Сделать трубочку (фунтик) из толстой белой бумаги, склеить белком, притупить кончик, обрезав острие. Рыбу положить на блюдо, сверху положить орехи с изюмом, полить томатным соусом. Сушеные грибы перебирают, замачивают на 1-2 часа, промывают, варят, мелко рубят и обжаривают в большом количестве жира. Мелко нарезать вареные грибы, нашинковать репчатый лук и ветчину, обжарить вместе с грибами на растительном масле. Желток наколоть спичкой. В дальнейшем поступать так же, как и при приготовлении стандартного кофе.

Добавить яйца и пахту, сосуд плотно закрыть крышкой и несколько раз (в течение 15-30 секунд, в зависимости от объема) встряхнуть, чтобы все компоненты соединились. Овощи промыть, очистить, натереть на терке, заправить растительным маслом, посолить, перемешать. Отложить 0,3 массы в отдельную миску и добавить туда воду, смешать до состояния пахты. Вынуть курицу из бульона, отделить мясо от костей, нарезать ломтиками. Соединить обе смеси и взбивать в течение 1 минуты. Смазать противень и выложить смесь. Залить остывшей заправкой и перемешать. Приготовленный таким способом суп может быть подан с добавлением вареной курицы или яйца, сваренного в мешочек. С яблок снять кожицу, вынуть сердцевину, натереть на крупной терке. Положить на нее свинину, закрыть сверху второй лепешкой из теста. Каждый бутерброд оформите в виде девичьего лица - сделайте губы из кусочков помидора или красного сладкого перца, глаза из капель майонеза, челку из листика петрушки, в общем, пофантазируйте.

При отпуске куски рыбы вырезают концом ножа так, чтобы вокруг каждого из них осталось желе (0,5 - 1 см). Затем к опаре добавить яйцо, сахар, муку, масло или маргарин, растопленные до консистенции густой сметаны.

Яблоки порежьте дольками, киви и апельсин - кружочками, персик разрежьте на 4 половинки. Бутылки закупорить, обвязать шпагатом и поставить в холодное место. Зачищенное и нарезанное масло взбивают до однородной массы. Если сгущенное молоко засахарилось, довести его до кипения, охладить, а затем добавить к маслу. Доведите до кипения, наполовину накройте крышкой и кипятите на медленном огне в течение 30-40 минут, пока вода не впитается и чечевица не станет мягкой. Потрошат рыбу, чешую оставляют, натирают внутри солью, нанизывают через рот до хвостового плавника на заостренную палочку, которую втыкают наклонно в землю (снег) у костра.

Доливаем масло и растираем до однородного пюре. Из смеси сделать крокеты, обмакнуть в яйце, запанировать в сухарях и поджарить в разогретом масле.

Лук нарезать кольцами и замариновать.