Суп-пюре из картофеля и печеного чеснока

В сгущенное пюре добавляют растительное масло, немного сахара, измельченный чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки и соль по вкусу.

В каждый пирожок вместе с начинкой класть по тонкому ломтику отварной или жареной рыбы (окуня или щуки). Казы используют для приготовления нарына, плова.

Вареную колбасу нарезать соломкой. Шампиньоны измельчают и обжаривают.

Креветки выкладываются на бумажную салфетку для удаления лишнего жира. Можно часть сметаны заменить бульоном, добавив при этом чуть больше муки. После обжаривания срезать внешний слой сала и мяса на тарелку. В глубокую фарфоровую или эмалированную посуду выпустить желтки, положить соль, сахар, готовую горчицу и все хорошо перемешать. При подаче полить вишневым сиропом. Замочите изюм в теплой воде. Маринованный огурец нарезают кубиками и смешивают с консервированным зеленым горошком. Каждую часть разделите пополам.

Грибы очистить, промыть и на 5-6 минут опустить в кипяток. Нарезать рыбу на куски толщиной 4 см. Когда желе застынет, выложить в мисочки или формочки подготовленный мусс (не заполняя до самого верха), залить оставшимся желе и поставить в холодильник на несколько часов.

Летом приятно завтракать с холодным компотом. Разогреть в сковороде масло, выложить яично-куриную массу, накрыть крышкой и готовить на медленном огне до тех пор, пока поверхность омлета не станет твердой. Охлажденный кекс покрыть расплавленным шоколадом. Нарезать огурец поперек тонкими ломтиками Помидор разрезать пополам и нарезать ломтиками.

При подаче посыпать рубленым зеленым луком или украсить кольцами репчатого лука. картофель отварить в кожуре, охладить и очистить. пропустить через мясорубку, затем добавить соль, яйцо, муку и вымешать до однородной консистенции. подготовленную массу раскатать до толщины 2 см. полученный слой теста нарезать ромбиками и обжарить. готовые пампушки полить маслом или сметаной Бобы промыть, опустить в кипящую воду, посолить и варить 10 минут. После заполнения тары готовим рассол: кипятим воду, растворяем в ней соль, охлаждаем и заливаем томаты. Ряску вымыть. Жарить во фритюре. По желанию в него можно добавить сливочное масло. Горшочки залепить тестом и поставить в духовку на 20-30 мин.

Из мясного набора сварить бульон, посолить. Говядину дважды пропустить через мясорубку, добавить нарезанный лук, муку, молоко, соль и тщательно перемешать. Выдержите мясо в соусе 3-4 часа в прохладном месте. Выпекать в подогретом жарочном шкафу при температуре 170-180 °C. Вместо масла или маргарина можно использовать смесь майонеза с пропущенным через мясорубку салом. Подготовленных креветок слегка обжарьте в жире, затем положите капусту, обжарьте, помешивая, до готовности, посолите и влейте вино. Грибы, помидор, лук мелко порубите и смешайте. Морковь очищают, моют и натирают на крупной терке. Нарезать вдоль плоды, обварить кипятком, положить под пресс на 2-3 часа, пока не вытечет горький отвар - соланиновая кислота. Взбить яйцо, прибавить накрошенную брынзу, хорошо размешать и заправить суп. Грудки охладить и нарезать кубиками. Нарезать небольшими кусочками все овощи.

Нарезать порционными кусками, посолить, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 10-15 минут. Когда все масло будет добавлено, введите в смесь соль, горчицу, сахар, лимонный сок, уксус или раствор лимонной кислоты.

После охлаждения блюдо готово.

Выложить в салатницу вперемешку. Положить их в каждый бокал поверх кофе. Бульон, в котором варилось мясо, используем для приготовления соусов. Рецепт этот c «французским акцентом».

Как только мясо зарумянится, добавить нарезанный кружочками лук, 50 мл воды и тушить на слабом огне в закрытой посуде до готовности.