Свекла в молочном соусе диетическая
[8 февраля 2010] Блюда из печени
Ром и коньяк, которыми были залиты фрукты, подать в маленьких рюмках как коктейль.
Фасоль замочить на 8-10 ч в холодной воде. Откинуть на сито 50 г сушеных грибов и сварить в воде, измельчить. Если получится липкое тесто, то нужно добавить еще немного пшеничной муки.
Добавить в рубцы.
Тесто раскатать в тонкий пласт, металлической формочкой с гофрированными боками вырезать из него кружки и уложить их в те же формочки, смазанные маслом. Положить на пласт теста маргарин и загнуть тесто с обеих сторон. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
Остудите.
Если пюре жидкое, предварительно уварить его в кастрюле, добавив сахар. Листовой салат вымыть, обсушить, разорвать руками на небольшие куски. Заваривают как обычный чай по 1 ст. ложке на стакан кипятка. После готовки выключите духовку и оставьте накрытое крышкой блюдо внутри духовки для утренних «Бобов на тосте». Отваренный в мундире картофель нарезать небольшими кубиками.
Дополнить красным столовым вином.
На каждое яйцо положить кусочек помидора или красного перца.
И, если в последний день осени настроение окажется "дождливым", давайте исправим его с помощью салатика "Мимоза". Приготовить начинку. После этого закрутите банки и переверните вверх дном. Мякоть раскрошить, смешать с миндалем, мелко нарубленной зеленью (петрушка, мята, эстрагон, купырь, укроп) и жареным мясом. Откипятить до надлежащей густоты, процедить на противень с куропатками, вскипятить, выложить на блюдо, перекладывая гренками, и подать. Укладывают блины горкой на блюдо, перекладывая каждый ряд приготовленной рыбной смесью, украшают веточками зелени петрушки. Все хорошо смешать. Запекайте в духовке в течение 10-15 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым. Готовый соус должен иметь консистенцию сметаны.
Прогреть казан и вытопить сало, шкварки вынуть. В незастывшую глазурь слегка втопить целые очищенные ядра поджаренного миндаля, расположив их красивым орнаментом. Обжарить, как обычный шашлык, над углями без пламени, периодически вращая, предварительно (или в процессе обжаривания) обмазать растительным маслом.
Огонь уменьшить и держать блюдо на слабом огне около 10 минут.
Нанести на них плотный слой рыбной пасты и запечь в духовке или на решетке. Белую фасоль перебираем, промываем и замачиваем в холодной воде на 5-6 часов для набухания. Йогурт смешайте со сметаной и яблочным уксусом.
