Медовые хлебцы
[11 сентября 2009] Блюда из рубца
За 5 мин до окончания варки добавить соль, сахар, молотый перец. Затем зальем все сливками, в которых был разведен крахмал, подождем, пока масса загустеет, и готовое блюдо можно подавать на стол. Запекайте 20 минут, Затем влейте йогурт, посыпьте сыром и запекайте, пока сыр не расплавится.
Крем готовят следующим образом: в отдельной посуде банку сгущенного молока размешивают с желтками, добавляют воды и ставят посуду в другую кастрюлю с горячей водой. Пока тесто находится в холодильнике, приготовьте из свинины фарш: пропустите мясо вместе с луком через мясорубку, посолите, поперчите по вкусу и смешайте с яйцом. Поверхность и стороны смазывают кремом и густо обсыпают жареным, мелко нарубленным арахисом и сахарной пудрой. Смешать сливки, яйцо, крахмал и сыр, посолить и поперчить по вкусу, добавить овощи, снятые с риса, перемешать. Яичные желтки вымешать с сахаром-песком добела, постоянно взбивая, тонкой струйкой вливать к желткам горячий чай. Предварительно в банку нужно уложить пряности: кусочек ломаной корицы, гвоздику, душистый перец, горький черный перец, лавровый лист. Мелко нарезать лук, морковь и картофель, измельчить чеснок. Всыпьте натертый на мелкой терке шоколад, перемешайте. Капусту перемешать с луково-чесночной массой, добавить сахар, яблочный уксус, растительное масло и еще раз перемешать. На сковородку с хорошо разогретым жиром положить изделия отверстием вниз, а после обжаривания перевернуть. При желании добавить смесь желтка и сливок. Припущенные кусочки филе судака уложить на порционную сковороду. Репчатый лук мелко нарезать. Салат будет еще вкуснее, если добавить в него яблочное вино (сидр), кусочки мяса или колбасы, маринованные в уксусе овощи. Филе нарезают соломкой, обжаривают в масле до золотистой корочки. Разлить по бутылкам, закупорить и хранить в песке. Все тщательно перемешать, заправить майонезом. Масло со 125 г сахара взбейте в пену. Обычно айва бывает очень жесткой и твердой. Опустить часть шариков в рыбный бульон, подождать, пока он закипит, и только тогда опустить следующую порцию. Если варилось большое количество рыбы, то бульон хорошо застывает, и желатин в него класть не нужно. яблоко и тщательно вымыть, уложить на противни и испечь в духовке. печеные яблоки протереть через сито. полученное пюре положить в нержавеющий сотейник, добавить сахар и все варить на слабом огне, периодически помешивая в течение 1,5-2 ч, пока объем всей массы уменьшится на 1/3. после этого повидло в горячем виде разлить в подготовленные банки, дать остыть и плотно закрыть. хранить банки с повидлом в сухом прохладном месте. Соус выложить на спагетти, все тщательно перемешать.



