Картофельные котлеты классические

После варки омлет должен иметь плотную консистенцию. Когда оно станет мягким, положи­те его на посыпанный мукой ра­бочий стол и раскатайте скалкой в лист толщиной примерно 3 мм. Если оно окажется слишком жидким, промять его на доске, подпыленной мукой. Соус красный, в свою очередь, используют для приготовления различных соусов, добавляя при этом вино, горчицу, репчатый лук, грибы и т.д.

Нагреть оливковое масло в большой кастрюле с толстым дном. И поэтому самые великолепные, самые изысканные шоколадные конфеты, практически венец творения, были названы в честь Царя грибов. Последний слой не нужно смазывать. Равномерно распредели соус поверх теста. Взбейте молоко миксером. Тесто раскатать в пласт, перенести его на скалке в форму, плотно прижать к стенкам и дну формы, лишнее тесто обрезать.

Затем проткните каждый голубец в центре на месте соединения концов листа иголкой с ниткой и нанижите на нитку несколько голубцов, связывая их кольцом. Вторую половину очистить от кожицы и также порезать на кубики. Из массы сформовать шарики и на верхушку каждого положить по одной вишне в спирте, слегка вдавив их в массу.

Когда масса закипит и загустеет, добавить масло, соль. Вкус этого блюда кисло-сладко-острый.

Включите духовку. Приготовить соус. На­режьте фасоль кусочками длиной около 5 см и положите на дуршлаг в большую кастрюлю. Выход - 5-6 порций. Положите промасленный пергамент или вощеную бумагу поверх карамельной массы и с помощью скалки раскатайте ее в пласт толщиной 6 мм. Тесто выложить на смазанный жиром противень (30 х 40 см) и поставить в духовку. Отделите кости от мяса и порежьте его вместе с кожей на мелкие кусочки. Переложить тесто в форму. Заполнить этой массой кондитерский мешочек, установить на него звездчатую насадку № 10 и выдавить массу на пирог в виде решетки и розеток.

Подавать в качестве гарнира к рыбе или светлому мясу. Рыбные консервы размять вилкой. Залить мидии 500 мл воды и вином, добавить 1 дольку толченого чеснока и варить 12-14 минут при 70-80% мощности или до раскрытия раковин. Свиное мясо разделайте на порционные кусочки, натрите чесноком, посолите, поперчите и залейте маринадом.