Коктейль «Муза»
[12 марта 2010] Блюда из страуса
Вкус вина сладковато-кислый, острый, освежающий, приятный, а всплывшие на поверхности оранжевые капельки масла придают ему особую пикантность.
Затем разделить на 2 части, из каждой раскатать колбаски.
Соединить масло с марципановой массой. Креветок выложить в формочки или в салатник, сверху положить кружочки яйца, сваренного вкрутую, и ломтики лимона без зерен. Баклажаны обсушить и обжаривать в оставшемся масле 5 мин. Перед подачей к столу заправить овощи сметаной и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки. Переложить пену в большую миску. Сардины вымыть, обсушить с помощью салфетки, посолить изнутри и снаружи. С кочана капусты срежьте несколько листьев, положите их на 10 минут в подсоленный кипяток, выньте, охладите и срежьте утолщенные стебли. На обжаренные гренки горкой выложить овощи, посыпать тертым сыром и запекать в духовке. картофель варится накануне в кожуре. на другой день натирается на мелкой терке. яблоки натираются на крупной терке, смешиваются с картофелем, добавляются: 1 яйцо, растертое с сахаром, масло (маргарин), соль, сода, корица, лимонная цедра и мука. все эту тщательно размешивается, кладется в форму для торта или хорошо смазанную кастрюлю, сверху разравнивается ножом. печется, примерно 1 час, на сильном огне. Думаю, что это все-таки излишество. Копченое мясо нарезать небольшими ломтиками. Теперь останется снять осветлившийся сброженный виноматериал с осадка. Подготовленные галушки опустить в подсоленную кипящую воду и варить, пока они не всплывут. Перед подачей к столу посыпать измельченной зеленью петрушки и укропа Разделить филе на 2-3 кусочка, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Добавить сахар, соль и 3 яичных желтка. Затем соединить с картофелем. Закатать.
Закатать. Запекайте в духовом шкафу кусочки хлеба, посыпав тертым плавленым сыром, и подайте горячими к супу. Груши откинуть на дуршлаг, дать стечь сиропу и подсушить при температуре 60 C в духовке с открытой дверцей. Настаивать 3-4 дня при комнатной температуре. Блины выпекать на хорошо разогретой смазанной маслом сковороде.
