Манты

Нашинкованные лук и морковь слегка обжарьте в жире. После бланширования плоды промывают в холодной воде. Слегка подогреть молоко. Слейте воду и добавьте взбитую массу в яблоки. Туда же добавить сливки, укроп и петрушку. Ешьте барбекю в горячем виде. Куриное филе по­резать длинными полосками и положить в глубо­кую миску. Затем отжать сок, положить баклажаны в глубокую посуду, добавить масло и обжарить.

Затем ставим торт в разогретую духовку на 10-12 мин, а когда испечется, украшаем взбитыми сливками. Потушить лук, морковь, перец болгарский. Шампиньоны очистим и нарежем ломтиками. Каждый бутерброд украсьте зеленью.

В верхней части сделать отверстие - «рот». Выложить на блюдо и украсить листьями салата или веточками другой зелени. Мешая, прибавлять понемногу 50 г растопленного масла. Готовое тесто раскатывают в пласт толщиной 4-5 мм, гладкой выемкой вырезают круглые лепешки. Морковь натереть на терке и обжарить с маслом 5-10 мин. Готовые сердце и почки выкладывают на блюдо, солят, перчат, украшают дольками помидоров и кольцами репчатого лука и подают к столу.

После этого в той же воде их варят при слабом кипении. Сладкий болгарский перец вымыть, разрезать вдоль, удалить семена и плодоножку, нарезать тонкой соломкой.

Далее добавить нарезанный кольцами лук (250-300 г. на 1кг мяса), нарезанный ломтиками лимон (1 лимон на 2-2.5 кг мяса), уксус (грамм 50 на 1 кг мяса), соль, сахар, перец по вкусу и 1/2 л вина. Натереть на терке 100 г моркови, 50 г корней сельдерея и 50 г пастернака, добавить 30 г измельченного лука, хорошо перемешать и заправить лимонным соком по вкусу, полить растительным маслом. Выпекать 20-25 минут.

Снимите с огня и остановите варку карамели, опустив кастрюльку в воду со льдом. Посолить, приправить по вкусу перцем и мускатным орехом. Полученной смесь аккуратно нужно смазать внутри и немного снаружи.

Если в сахарном сиропе при охлаждении появятся крупинки, образовавшиеся из кристаллов сахара, то такой сироп взбивать не надо, так как глазированные изделия получатся не гладкими, а бугристыми, некрасивыми.

Заправить майонезом, смешанным с красным молотым перцем, перемешать. Молодые листья и стебли пастушьей сумки мелко порубить, приправить измельченными грецкими орехами. Налейте фритюр сковороду и нагрейте на среднем огне до 180°C. Можно фрикадельки приготовить в порционной форме (по 5-6 фрикаделек на порцию). Курицу разделать, положить в холодную воду и сварить.

Основной кусок теста при этом накройте салфеткой.

Добавить перловую крупу и обжаривать на сильном огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета крупы. Добавить приготовленные фрикадельки, пассерованные коренья и лук и варить при слабом кипении до готовности риса. Из всех продуктов (кроме сосисок) вымесить тесто и оставить его на доске на 1 час, затем раскатать скалкой в квадратный пласт толщиной в 2-3 см и нарезать полосками шириной 1,5-2 см.. Коктейль "Кровавая Мери" считается лучшим средством (после аспирина), исцеляющим от похмелья.

Вымойте апельсин в теплой воде, обсушите его, натрите цедру и вместе с гранулятом сахарного тростника соедините с мукой. Хранить в сухом, прохладном помещении. Овощной отвар слить в отдельную посуду.

В оставшиеся выжимки добавить сахар и кипятить еще 30 мин, после чего соковыпариватель снять с огня. Вместо муки можно взять для заправки манную крупу, тогда суп будет более густым и сытным. Мед и сахар перемешать с молоком или сметаной, добавить тертый шоколад, перемешать и кипятить до загустения.

Накрыть противень фольгой,и запекать 30-40 минут.