Печенье из картофеля с яблоками (диетическое)

Морковь, корень петрушки и сельдерея очищаем и режем кубиками. В соуснике подать шашлычный отвар.

Бекон нарезать тонкими ломтиками, а затем полосками. Капусту нашинкуйте и слегка помните, чтобы она выпустила сок. Разложите на подогретые тарелки по ножке кролика и 1 куску мяса из спинки. Затем налить отвар в стеклянные банки так, чтобы он покрывал овощи, и добавить кусочки чеснока. Морковь натереть на терке соломкой, слегка посолить, перетереть руками, чтобы морковь дала сок. Полученную мас­су разделать в форме 2-3 чашечек и положить их на сковороду, смазанную маслом.

Пену снимать шумовкой.

Процедить и перетереть их через сито. Уложить в подготовленные банки и за­лить горячим рассолом: вскипятить воду, добавить соль и сахар, хорошо растворить и положить таблет­ки аспирина. Просейте в миску муку с солью и содой. Полученной массой на­полнить шляпки шампиньонов, посыпать их тертым сы­ром, сухарями, на каждую шляпку положить кусочек масла. Если листья большие, разрежьте их пополам, отрежьте грубую жилку в середине листа. Посыпьте солью, белым и кайенским перцем. От середины к краям. Томат вымыть, нарезать тонкими кружками. Лук почистить и нарезать кубиками. В отдельной кастрюле растопить масло, половину отлить, в оставшуюся часть положить отваренный рис, сверху залить его отлитым маслом, закрыть крышкой и на 20-25 мин поставить на медленный огонь. Раскатать оттаявшее слоеное тесто или приготовить скороспелое густое тесто следующим образом: хорошо перемешать творог, молоко, яйцо, растительное масло и соль. Выпекать в нагретом духовом шкафу при температуре 200° C в течение 35-40 мин. Голову, плавники, кости и хвост промыть проточной водой, переложить в кастрюлю с кипящей водой и сварить бульон. В другой кастрюле сделайте сироп. При подаче гарнируйте отварным рисом и помидорами Воду с маргарином, сахаром и солью доведите до кипения, снимите с огня, всыпьте муку и интенсивно перемешивая, варите 5 минут.

Яблоки вымыть, очистить от семян и нарезать тонкой соломкой. Приготовленные пельмени варить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, затем обжарить на сковороде. Измельчить луковицы и чеснок, соединить эту массу с коньяком, лавровым листом, мелко наре­занной зеленью и свежемолотым черным перцем.

Усилить огонь, довести до кипения и варить на среднем огне 20-30 минут.

Мясо посолить с обеих сторон, натереть сметаной и зажарить на сковороде под прессом до образования светло-коричневой корочки. Сделать ей «голову» из фруктового драже, «глазки» и «ротик» - из посыпки. Соединить все продукты, кроме свинины, и хорошо взбить.

Смешать мясо морского гребешка с грибами, стручками горошка и луком-пореем, полить соевым соусом. Добавить гвоздику, ванилин, кусочек корицы, мускатный орех, вишневые листья. Готовое варенье снять с огня, выдержать 6-8 ч, затем откинуть на дуршлаг, выдержать до полного стекания сиропа. Затем муку охлаждают, разводят процеженным бульоном и кипятят при помешивании 5-10 мин, после чего заправляют солью, перцем, маслом или сметаной и добавляют в соус мелко нашинкованный укроп. Репчатый лук нашинковать, положить в кастрюлю, добавить масла и тушить до мягкости.

Для приготовления огуречного сока с мякотью лучше использовать хорошо вызревшие или переросшие огурцы.