«Гнездышки» из спагетти с овощами

Затем соединить суп с отдельно сваренной кукурузой молочной зрелости, пассерованными овощами и свежими помидорами, добавить соль и снова довести до кипения. Огурцы и помидоры нарезать дольками, соединить с картофелем, мелкорубленым укропом, посолить, размешать.

Промежутки украсить зеленью сельдерея или петрушки. Варите до готовности.

Мясо нарезать мелкими кубиками и обжарить его в растительном или сливочном масле вместе с мелко нарезанным луком до золотистого цвета. Хранится она прекрасно до самой весны. Затем котлеты формуют, панируют в сухарях и жарят со всех сторон до готовности. За 5 минут до готовности добавьте томатную пасту. Варить на полной мощности 2-3 мин, пока не загустеет, помешать один раз. Колбаски разрезать вдоль пополам, место разреза смазать горчицей, положить на горчицу ломтик плавленого сыра, прижать другой половиной колбаски и завернуть в ломтик шпика, закрепив деревянной шпилькой. В кипящие грибы добавляют муку и молоко.

Выложить на кружки кабачков кружки моркови, полоски болгарского перца и листики базилика. Шинкованную капусту кладут в следующем порядке: на дно укладывают слой чистых капустных листьев, затем слой шинкованной капусты, который посыпают заранее приготовленной солью и приправами, перемешивают и утрамбовывают. Выпотрошенного цыпленка разрезать вдоль грудки, развернуть, распластать (для чего слегка отбить деревянным молотком), посолить, поперчить, положить на разогретую сковороду с маслом. Это изделие по своим вкусовым качествам и питательности превосходит пшеничные лепешки - щалям. Нарезать маленькими кубиками. Прибавить обжаренные куски курицы и варить на слабом огне. За­мочите в теплой воде изюм.

Опять завернуть и запекать при 180 градусах 30-40 мин. Все тщательно смешать и добавить тонко нарезанный перец. Если мясная смесь станет прилипать ко дну кастрюли, следует подлить воды. Когда они будут всплывать и приобретать золоти­стый опенок, вынимайте их шу­мовкой и раскладывайте на бу­мажных полотенцах. Сбрызнуть салатным соусом. Мясо (филейная часть, тонкий край или кострец) обмыть, очистить от сухожилий, нарезать ломтиками, отбить.