Пирог с вишней (тертый пирог)

При подаче на стол положить в тарелки с супом сметану. Включите духовку. Из куриных костей сварите бульон, процедите его. Тем временем в отдельной емкости взбить яичные желтки с сахарным песком. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать дольками. Очищенную капусту положить в кипящую воду (1,5 стакана) и варить 40 мин. в закрытой кастрюле.

Куриные желудочки промыть и порезать небольшими кусочками (я пленочки не срезала) В сковородочку наливаем капельку масла и на сильном огне обжариваем желудочки, а за это время ставим кипятить чайник Обжарили желудочки и заливаем водой, чтобы вода их покрыла полностью Накрываем крышкой и на медленном огне тушим минут 40.

Нарезать узкими полосками, свернуть в трубочки, плотно прижать края, испечь на сковороде. Из хлеба сделать гренки.

Ложкой разровнять по всему дну (толщина размятой массы примерно 2-3 см при диаметре сковороды около 20 см). Мясо тщательно перемешать с мел­кой пшеничной крупой, добавить яйца, соль, перец и приготовить неболь­шие шарики. Положить рыбу на лист пищевой фольги, предварительно смазав его салом.

Готовое блюдо посыпать толче­ным чесноком и украсить веточка­ми петрушки. Хорошо вымешать и выпечь 2-3 коржа. Рыбу разделать на филе без кожи и костей, слегка отбить, посолить, поперчить. Отдельно подать острый соус. Добавьте в салат лук, посолите по вкусу и поперчите Приготовьте соус: охлажденные яйца взбейте в белую пену вручную или в миксере с солью и с сахаром. Маринованные грибы нарезать крупными кусочками.

Отвар слить, добавить молоко и приготовить молочный соус, которым залить овощи, вымя и довести до кипения. Обжарить на масле, смешать с подготовленными капустой и луком, добавить нарезанные дольками помидоры, мелко нарезанные огурцы, соль, перец, сахар, лавровый лист, все перемешать. Перед подачей к столу посыпать фаршированные яблоки корицей. Добавьте зелень и соус. Готовый крупеник полейте маслом. После этого баклажаны обсушить, обвалять в муке, обжарить с обеих сторон в большом количестве растительного масла, слегка остудить и нарезать на небольшие кусочки. Подготовленные продукты разложить в порционные горшочки, залить томатным соусом и тушить на среднем огне в духовке до готовности. Яблоки и перец очистить от семян. Ставят в теплое место для брожения. Украсить кусочками форели, креветками и дольками лимона. Подготовленную рыбу распластать, не разрезая спинки. Блюдо поставить в духовку в открытом горшочке, дать зарумяниться, затем залить сметаной, посыпать тертым сыром и запечь вторично до золотистой корочки.