Помидоры фаршированные мясом креветки
[13 октября 2009] Блюда из свинины
Добавьте тофу и прокипятите не более 5 минут. Сервировать на листьях кудрявого салата, сверху украсить петрушкой. Полученное пюре помещают в эмалированный таз, добавляют воду, ставят на огонь и кипятят 5 минут, после чего в пюре добавляют оставшуюся часть ежевики и сахар и варят до готовности при непрерывном помешивании. Уксус перемешать с солью, добавить масло и сбрызнуть смесью салат. Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки и подать к столу горячим, с поджаренным в духовке ржаным хлебом. Слегка поперчить, добавить сливки, перемешать. Пока теплый, нарезать квадратами, ромбами или другими фигурками. Сверху каждый шарик залить остатками майонеза. Мед подогреть в кастрюле и растопить в нем масло. Приготовить маринад: вскипятить воду, добавить соль и сахар, варить 5 минут и влить уксус, остудить. Ирис растопить на водяной бане, добавить сливки и варить еще 3-5 минут. Промойте и обсушите баклажаны бумажным полотенцем. Мясо нарезают кубиками, обжаривают в жире вместе с луком, заправляют солью и перцем, мелкорубленым чесноком, томатом-пюре и уксусом, добавляют бульон и доводят мясо до готовности.
Чесночную дольку очистить, разрезать пополам и натереть ею кастрюлю для фондю.
Сформовать из этой массы продолговатые котлеты, окунуть их во взбитое яйцо и поджарить на сильно разогретом масле. Таким же способом готовится кисель из кураги, но сахара в этом случае нужно взять только ½ стакана.
Редьку почистите, и натрите на мелкой терке. Поставить в холодильник, чтобы застыло. Рыбное филе провернуть через мясорубку, смешать с луком и крапивой, добавить соль, черный молотый перец и сметану, перемешать.
Переложить в казанок, добавить мелко нарезанные пассированные лук - порей, репчатый лук, морковь, корень петрушки и сельдерея, влить немного бульона или горячей воды, посолить, накрыть крышкой и тушить на слабом огне на плите или в духовке до полу готовности. В итоге получится один из лучших салатов из курицы с ананасами. Застелить листьями форму, оставив один лист для верха. Вскипятить воду и сварить зерна до мягкости. Из семейных рецептов, проверенных долгой практикой. Для соуса растопить масло, добавить в него муку, пассеровать до светло-коричневого цвета, разбавить бульоном, в котором варились языки.



