Салат натюрморт

Говядину и мясо птицы нарезать кусками. Во время тихого брожения бутылки нужно плотно закупорить пробками, лучше всего из натуральной пробки, но в крайнем случае можно использовать деревянные или каучуковые. Тесто раскатать тонким пластом и нарезать ромбиками. Залить взбитыми яйцами, посыпать сахаром, добавить немного корицы, все перемешать и запечь в разогретой до 190 градусов духовке на среднем огне до полной готовности. Подготовленные таким образом курицу и потроха вместе с очищенными и разрезанными кореньями кладут в кастрюлю, заливают холодной водой, накрывают крышкой и ставят варить. В готовый бульон добавляют галушки. Охладить, нарезать ломтиками, смешать с яйцами, нарезанными кубиками, мелко рубленной зеленью петрушки или зеленого лука, посолить, поперчить и залить майонезом. Сливочное масло или маргарин растереть с мукой, добавить соду, гашенную уксусом, соль, сахар, и вымесить тесто, влив сметану. Готовое тесто разделить на две части. Свекольное пюре подайте отдельно.

Поджарьте кусочки свинины, предварительно обваляв их в сухарях. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Затем добавьте муку, соль, масло и вымесите тесто. Масло тщательно растираем с мукой в кастрюле так, чтобы не было комков.

Подавайте холодным или слегка теплым. в кукурузные хлопья добавить протертый через сито творог, сырые яйца, сахар, молоко и все тщательно размешать. противень или сковородку смазать маслом, посыпать сухарями и выложить подготовленную массу ровным слоем толщиной около 4 см; поверхность сгладить, смазать сметаной; запечь в жарочном шкафу. готовую запеканку нарезать на порции и подавать с соусом сметанным На рабочий стол насыпьте пшеничную и миндальную муку. Ягоды черной смородины вымыть, уложить в эмалированную кастрюлю. Вынем связанную петрушку и удалим нитки с салатных листьев, овощи переложим в салатницу. Приготовить это тесто легко, и оно с успехом заменяет слоеное. На стол подавайте с кокосовыми сливками. основной молочный соус приготовить из пассерованной муки, молока и бульона. мелко нарезанный лук слегка спассеровать, а затем припустить с добавлением бульона. когда лук станет мягким, его нужно протереть, добавить молочный соус и хорошо проварить. соус подавать к мясным блюдам из говядины.