Соус барбекю

Добавить соус, цедру, посолить и поперчить. Обильно смажьте маринадом.

Добавляя частями муку, замесите тесто. Залить горячей водой, добавив сметану, томатный соус, соль и сахар. Соедините соевую и рисовую муку, разрыхлитель и соль. Яйца отварить вкрутую, охладить и очистить; желтки размять, белки измельчить ножом. Отварные горячие бобовые пропускают через протирочную машину или мясорубку, добавляют соль и масло.

Разогрейте масло до 170 °C.

Помести­те кастрюльку на слабый огонь и, не переставая взбивать венчи­ком, доведите до кипения.

Тщательно очистите 4 апельсина от кожуры и удалите пленку. Средний кочан цветной капусты отварить в подсо­ленной воде и разобрать на соцветия. Печенку очистить, нарезать и пропустить 2-3 раза через мясорубку вместе со шпиком, луком и кильками. (Свиную печенку предварительно вымачивать несколько часов в воде или в молоке.) Масло растопить в кастрюле, добавить муку и, помешивая понемногу вливать горячее молоко. На масле, оставшемся от рыбы, обжарить нарезанный полукольцами лук, добавить грибы, нарезанный тонкими ломтиками, муку, еще немного прожарить. Взбивая венчиком, добавьте по одному яйцу. Рыбу очистить от кожи и костей, нарезать косыми филеями, надрезать каждый пополам не до конца, нафаршировать, сложить куски вдвое, чтобы фарш полностью был закрыт ими, посолить, обвалять в муке 2 раза, смочить в яйце и 2 раза обвалять в сухарях. Слить с тунца масло, размять и добавить его к помидорам.

Перед употреблением перемешать.

Соусом поливают капусту.

Промытый урюк опускают в подслащенную кипящую воду и варят, пока он не станет мягким.

Подавать на стол горячими с зеленым салатом. желтки крутых яиц растереть с солью, молотым перцем, сахаром, столовой горчицей, развести уксусом, добавить растительное масло и хорошо перемешать. Между кочанчиками брюссельской капусты в двух-трех местах положить горчичное семя. Накрыть тесто с разложенной начинкой второй раскатанной лепешкой.

Взять ветчину, курятину и мелко изрубить их.

Смешать 2 яйца с банкой сгущенного молока. 200 г растопленного сливочного масла (или маргарина). 0.5 ч. л. соды и 250 г муки. Насадите на деревянные шампуры, заняв три четверти и сконцентрировав мясо в средней части. Суп подавать к столу горячим. Все это по-отдельности обжарить на подсолнечном масле. Залейте шашлык соусом, в котором он готовился. Потом фарш раскладывают между листами капусты и перевязывают ниткой. Переме­шать и варить 50 минут на медленном огне. Довести суп до кипения, положить мелко нарубленные яйца и зелень.