Спагетти с луком-пореем

Готовое тесто разделите на две части. Перец и баклажан запеките в печке, пока их кожица не потемнеет и не сморщится. Сделать на ванильном стручке продольный надрез и выскоблить мякоть. Пшеничную муку просеять вместе с ванильным сахаром и небольшими порциями ввести в полученную массу. Готовый мусс переложить в порционную посуду, украсить тертым печеньем. Твердые, спелые, но не перезрелые ягоды смородины очищают от плодоножек. Подать отдельно в соуснике. Поверхность пирога украсить той же массой, выпуская ее из конусообразного мешочка, и выпекать в духовке. Затем переложите потушенные овощи в кастрюлю с кипящей водой и проварите их 20 минут, после чего добавьте к ним лапшу и варите все до готовности. Подать цыпленка с обжаренными овощами, посыпав зеленью. Отваренный в мундире картофель, ветчину и крабовые палочки нарезать мелкими кубиками, сладкий перец - тонкой соломкой. Когда клец­ки всплывут, вынуть их шумовкой на блюдо, охладить. Повторить, использовав все слои пластин, закончив слоем соуса, масла и тертого сыра «Пармезан».

Слейте воду, протрите морковь через сито или взбейте пюре миксером.

К столу подать с картофелем. В приготовленный маринад положить ломтики рыбы и посыпать нарезанным кольцами луком. Выложите нарезанный салат на порционные тарелки. Шампиньоны очистить, промыть, пропустить через мясорубку, потушить 10 минут на медленном огне в сливочном масле с натертым на крупной терке луком.

Накрыть кастрюлю фольгой и поставить еще на 30 мин. до полной готовности мяса.

Яблоки, груши и абрикосы соедините в тазу, залейте горячей водой, в которой разведите мед, поставьте посуду с фруктовой смесью на медленный огонь. Выпекать 2-3 мин в горячей духовке. Через 4 мин перемешать.

Защипать поу-за, уложить одним слоем на решетку пароварки и варить на пару около 20 мин. Капусту зачистить, нарезать крупными квадратами, положить в кипящую воду на 5 минут, затем откинуть на сито, сложить в сотейник, добавить рубленый чеснок, лавровый лист, душистый перец горошком, соль, масло или маргарин (2-5 г), залить крепким бульоном и, закрыв крышкой, тушить до готовности.