Татарские лепешки

Освободившуюся форму охладить так же, как указано выше, выложить ее дно бумагой, разложить так же - спиралью - вторую половину теста.

Говядину хорошо отбейте, посыпьте солью и перцем, дайте постоять 1 час. Украшаем зеленым салатом.

Гарнир - салат, моченые яблоки, картофельное пюре (из картофельных хлопьев).

Каждый последующий желток добавлять только после того, как предыдущий полностью соединится с масляной смесью. Вторую половину теста раскатать в пласт, несколько меньший по размеру, чем нижний, и накрыть им пирог. Лук нарезать полукольцами и ошпарить, каперсы отжать от рассола, у оливок удалить косточки. После этого вишню вместе с сиропом вылить в дуршлаг, и оставить на несколько часов, чтобы сироп полнее отделился.

Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.

После варки суп пропустить через сито, заправить горячим молоком или сливками и кусочками сливочного масла по вкусу. Затем добавить замоченную фасоль с водой, мясной бульон, соль, лавровый лист, чеснок, мелко нарезанные сладкие перец и помидор и варить до тех пор, пока фасоль не станет мягкой. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком и приправить растительным маслом. Подавать горячими в тех же стаканах. Готовый суп посыпать нарезанной зеленью петрушки.

Готовый бульон процедить, мясо порезать кусочками. Добавить муку, крахмал и оставшуюся часть взбитых белков. Перемешайте с оставшейся зеленью и украсьте, если возможно, розочками из помидоров. Посыпьте пиццу мелко нарезанной зеленью, полейте кетчупом и майонезом и подавайте к столу. Подавать со сметаной и мелко нарезанной зеленью. Нарезать ломтиками огурцы, добавить воду, влить в сковороду с капустой и хорошо прогреть. На этом жире обжарить сельдь с обеих сторон. Отварить сердце, нарезать соломкой, перемешать с маринованным луком, майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Зеленое яблоко разрежьте пополам и очистите от семян, натрите его на мелкой терке. Пирог посыпать миндальными хлопьями.

Сверху ня лепешку укладывается фарш Она защипывается в виде пирожка с открытым фаршем по краям, укладывается на лист, сверху смазывается желтком после рас стойки. Молодой лук и морковь почистить, вымыть и вытереть насухо.

Говяжий язык отварить со специями, черный хлеб нарезать ломтиками и обжарить. В оставшуюся муку вылить готовую опару, добавив растертые желтки, взбитые белки, соль, ваниль. Растирают сахар с яйцами, лимонной цедрой. Попеременно насадить на шампуры все ингредиенты. Шоколадный крем. Чеснок и зелень укропа измельчить. Из одной части сахара готовят сироп 50%-ной концентрации.

На каждый виноградный лист выложить немного фарша и свернуть голубцы. Перед подачей на стол «кирпич» переложить на плоское блюдо. Чтобы получить соус из лимона, к винному шодо надо прибавить сок 1 лимона и его цедру. Положить в кашу сливочное масло, посолить, добавить предварительно вымоченные в теплой воде сухофрукты - чернослив, курагу и сушеную вишню. Репчатый лук нарезать тонкими ломтиками, добавить толченый чеснок, очищенные и нарезанные кусочками помидоры, нарезанные кубиками вареные кабачки, одну банку сардин, очищенных от костей и нарезанных кусочками, мелко нарезанный острый перец и несколько маслин без косточек.