Водка анисовая двойная

[6 марта 2010]  Блюда из свинины

Вареная картофель, морковь и свеклу натереть на мелкой терке. Как только выкипит вода, щавель посыпать красным перцем, размешать и сразу же добавить взбитые со щепоткой соли и сметаной яйца. Рыбу украсить ломтиками лимона, огурца, зеленью петрушки и залить желе. Ананасы, апельсины и помидоры выложить в глубокую посуду и тщательно перемешать.

Бруснику вымыть и подсушить, разложив в один слой на чистом полотне.

Маргарин, сахар, ванильный сахар и яйца взбить до образования устойчивой пены; муку просеять и добавить к полученной массе. Подавать с черносливом, жареным картофелем.

Выкладываем овощную смесь в центр формы, посыпаем тертым сыром и запекаем в течение примерно 40 минут, до тех пор, пока тесто не зарумянится. Цукаты, изюм и миндаль кладутся по желанию в большем или меньшем количестве. Брынзу нарезать кусочками, добавить натертые на терке или очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры, сверху положить сливочное масло, можно заправить щепоткой чабреца.

Мясо нарезать ломтиками, картофель и морковь - кружочками или крупными кубиками, лук - кольцами. В конце тушения добавить по вкусу соль и сахар. Когда остынут, выложить их на измельченные листья салата.

Нагревать на полной мощности 1-2 мин, помешав один раз.

Огурец нарезать маленькими кубиками. Через 10 мин снизить температуру до 200 °C, и выпекать булочки еще 30 мин. до появления коричневой корочки, периодически смазывая пивом. Подавать с взбитыми сливками.

Спирт слить, вишни отжать через холст.

Остудить белки, взбить их с сахаром в густую пену, добавить 2-3 капли лимонной кислоты, любой фруктовый джем или повидло. Перелейте коктейль в коктейльный бокал, добавьте лед. Сварить картофель в подсоленной воде.

Когда все масло использовано и масса стала однородной, добавить уксус. Добавить соевый соус и зелень, перемешать, разложить по тарелкам. Молоко с маслом вскипятить, постепенно всыпать муку, быстро размешать деревянной ложкой, проварить смесь на слабом огне, не переставая мешать, пока не загустеет.

Брокколи очистить, вымыть, разделить на соцветия, бланшировать в подсоленной воде около 2 мин. Готовое мясо вынуть, а соус процедить, овощи протереть через сито и заправить куском сливочного масла. Можно подавать ее со стаканом молока, киселя или компота. В стороне от огня влить спирт, перемешать. Перелить через ситечко в чистый кувшин и добавить сахар и 4 листа мяты. Раскатать круглую лепешку, на середину выложить начинку из рубленого сыра, смешанного с яйцом, защипать тесто, придать изделию квадратную форму, смазать яйцом и выпекать. Перемешать. Чернослив промывают, заливают небольшим количеством горячей воды и в закрытой посуде ставят для набухания. Уложить нафаршированные раки в кастрюлю, перекладывая раковыми шейками и ножками, налить следующим соусом: 1,5 ложки муки поджарить в 1,5 ложках ракового масла, развести 2-3 стаканами бульона, 1,5 самой свежей сметаны, положить укропа, немного мускатного ореха, размешать, облить раки, закрыть кастрюлю крышкой, поставить на плиту на 1/2 часа.

Фирменное блюдо

Суши "Каваури" из лосося
Цена: 160 руб.

г. Санкт-Петербург, ул. ак. Павлова, д. 80
Тел. (812) 681-73-80
Copyright © 2008
Сайт сделан в компании GlobalWeb