Печенье из ржаной муки

Отвар слить в отдельную посуду, а абрикосы протереть через сито до образования пюре. Колбасу нарежьте тонкими ломтиками, яблоко натрите на крупной терке.

Муку просеять на доске или кухонном столе, сделать в муке лунку, положить в нее перемятое масло, добавить яичную смесь с водой и замесить крутое тесто. Полученной массой нафаршировать абрикосы. После этого сковороду со шницелем поставить в духовой шкаф на 5-10 минут, затем положить на блюдо и полить маслом.

Бисквит в форме покрыть белковой пеной.

Когда лук станет бледно-розовым, посолить, туда же нарезанное кусочками мясо, посыпать солью, перцем и слегка обжарить. Грибной отвар процедить, а грибы нарезать мелкими кубиками.

Подать к столу можно с картофельным пюре, а укра­сить дольками овощей. В целых плодах высверливают посередине вдоль долек небольшое отверстие для лучшего пропитывания сиропом и накалывают кожуру.

Вынести на холод. Обжаривать на сале на сильном огне 5-7 минут, затем переложить в казан, засыпать нарезанным луком и абгорой и тушить больше получаса, постепенно выжимая из абгоры сок. На весу на крупной терке натереть в салатницу сначала яблоки, потом яйца, все немного посолить и полить частью майонеза со сметаной. Сок отжать, а цедру мелко нашинковать, ошпарить и охладить. Коктейль пейте охлажденным.

При подаче посыпать зеленью. Цуккини и лук вымыть и нарезать кубиками. Посыпьте рулет сахарной пудрой.

Готовое мясо освободите от костей и мелко нарежьте.

Получится прекрасное блюдо для завтрака и ужина. Все опустить в воду, поставить вариться. Куски цыпленка на сковороде посыпать орехами, добавить апельсиновый сок изюмом, уксус, соль, перец, все хорошо перемешать, дать остыть, переложить на блюдо и украсить листьями салата. Лук, картофель, грибы положить в кастрюлю, перемешать, добавить 2 ст. ложки воды и сливочное масло, тушить в закрытой посуде 6-7,5 минут при полной мощности, пока картофель не размягчится. Подавать с соусом, маслом или сметаной, сосисками или сардельками. Намазать маслом ломтики хлеба.

В 400 г кислой капусты, 900 г свеклы, 50 г масла, стакан сметаны, свекольный сок, укроп, петрушка. четырехугольные ломти хлеба намазать тонким слоем масла. оставшуюся часть масла растереть, смешать с мелко нарезанным зеленым луком и заправить солью и сахаром. ломти покрыть толстым слоем зеленой смеси. сверху положить "автомобильчик", вырезанный из тонкого ломтика колбасы или "мясного хлеба". вместо колес положить маленькие кольца лука, вместо фар и окон - кусочки помидора или стручкового перца. колеса можно сделать и из маленьких ломтиков помидора, сливы или райского яблока. Все хорошо перемешать и на­мазать ломтики батона. Картофель и морковь почистить, вымыть, нарезать кубиками и обжа­рить в разогретом сале. Сверху положить кусочки сливочного масла, залить сметаной, около 25 мин тушить в духовке, периодически поливая соусом и посыпая сыром. На гарнир подать отварную лапшу, рис или картофельное пюре. Вынуть мясо, а в выделившийся сок влить бульон (или горячую воду с растворенным бульонным кубиком), добавить сливочное масло, майоран, подмешать чайную ложку оставшейся муки с красным перцем. Картофельный крахмал смешивают с какао и пекарским порошком, или разрыхлителем, и добавляют к желткам попеременно со взбитыми сливками.