Соус томатный острый

Из рыбы удаляют кости, снимают кожу, полученное филе промывают, припускают в подсоленной воде. Из мяса ножек сделать пюре, как для мусса, и соединить его с гусиной печенкой.

В широкую стеклянную креманку положить несколько листиков салата латука и пластинки ананаса, насыпать горку ветчины, сбоку разместить половинку яйца желтком вверх и полить соусом, приготовленным из кетчупа, лимонного сока и черного ямайского рома. Зеленью посыпьте салат. Желатин залить холодным яблочным соком, когда набухнет, поставить на плиту и довести до полного растворения, всыпать сахар, нагреть до тех пор. пока сахар не растворится. Листья салата вымыть, встряхнуть, разорвать руками на небольшие кусочки. Потушить в сливочном масле лук и чеснок, добавить шпинат и снова потушить.

В холодный кофе сверху положить пломбир и подавать.

Приготовляется тесто таким же способом, как для ватрушек из пресного теста.

Противень смазать сливочным маслом, положить на него четыре смазанных маслом пласта теста. Сыр натереть на терке. Варенье получится в этом случае водянистым, ягоды разварятся. Затем варить их в кипящей подсоленной воде 8-10 мин с лавровым листом.

Можно добавить измельченное яйцо, сваренное вкрутую. Когда бульон уварится, долить холодной воды и опять варить, пока бульон не примет желтоватый цвет. Перед подачей к столу украсить зеленью укропа и петрушки. Вымочить подготовленную говядину в маринаде из красного вина, одной мелкорубленой луковицы, раздавленной дольки чеснока и пряностей в течение 12 часов, поворачивая мясо несколько раз.

Овсяные хлопья высыпать в кастрюлю, добавить бульонный кубик и залить кипятком.

Первый ряд - половина картофельного, второй - тыквенное, третий - шпинат с сыром, четвертый - остаток картофельного. Затем выложитe на более широкую сковороду всю массу, сделайте 12 углублений и разбейте в каждое из углублений по яйцу, посыпьте солью, перцем. Крупу просеять, подрумянить, высыпать в кастрюлю (она должна занять половину объема), положить масло, соль, залить кипятком (чтобы крупа была покрыта), перемешать, поставить в духовку на сковороду с кипятком, добавляя его впоследствии по мере выкипания. Консервированные ананасы нарезаете небольшими кусочками (размером примерно с последнюю фалангу женского указательного пальчика).

Использовать для приготовления бутербродов и кондитерского крема. Отлить стакан, остудить, смазать ломтики лососины, поставить в холодное место. Картофель очистить и нарезать кубиками. Готовым соусом полить язык и остудить. Затем сироп охладить, изредка переворачивая фрукты, и поставить в холодильник. Для шварцвальдских тортов с вишней корж пекут накануне, чтобы его легче было разрезать. Помидор вымыть и разрезать на четыре части. Начинку покрыть раскатанным до толщины 0,5-0,7 см слоем теста, наколоть вилкой. Когда тесто будет отставать от рук, влить растопленный жир или подсолнечное масло и месить, пока жир равномерно соединится с тестом. В сотейнике разогреть растительное масло. Яйца взбить до образования пены, добавить сахар и ванильный сахар.

Чакли можно хранить в герметичной посуде 2-3 недели. Запекают в духовке при низкой температуре 15-20 мин. Воду слить, сельдерей вытереть насухо. Растираем орехи с чесноком до получения однородной массы, добавляем несколько капель апельсинового сока и подсолнечного масла. Коренья спассеровать с маслом, положить в горячий бульон и варить 5-6 минут, добавить спаржу, рис - предварительно ошпаренный (5-6 минут) и промытый холодной или горячей водой - и варить при слабом кипении до готовности.