Свекла с тыквой

Плотно закупорить бутылки. Сварить рассыпчатую кашу, влить масло, перемешать.

Томатный соус из консервов смешать с майонезом и заправить им помидоры, уложить их вокруг рыбы, украсить листиками зеленого салата. При горячем способе белки смешать с сахаром в кастрюльке и при слабом нагреве или лучше на пару взбивать до образования густой пышной массы и увеличения ее в объеме. Пельмени готовят из пресного теста. Когда жидкость выкипит, протереть шпинат через сито. Крем непрерывно помешивают, чтобы не пригорел. Закрыть крышкой и оставить на небольшом огне, время от времени помешивая, на 30 мин до готовности овощей. Разложить по креманкам и охладить. Такие оладьи можно приготовить без муки. Полейте соусом или майонезом, посыпьте зеленым луком. Приготовить овощной отвар.

Ягоды рябины промыть, размять деревянным пестиком. Как только рыба зарумянится, сковороду вынуть из духовки посыпать рыбу рубленой зеленью петрушки и подать на стол. Приготовить соус из сливочного масла, муки и отвара спаржи, в котором размешать несколько ложек хорошей сметаны или сливок. Наполненные корзиночки опять ставят в духовку и выпекают до полной готовности. Остывший крем украсить взбитыми на льду сливками. Намочите полотенце в холодной воде и выложите на него перцы, оставьте на 5 минут. Протертую массу смешать с сахарным песком, на слабом огне при постоянном помешивании нагреть до 70-75 °C; расфасовать в прогретые банки. Из слив удалить косточки и нарезать тонкой лапшой (сушеные сливы предварительно замочить). В кипящий куриный бульон опустить нашинкованную капусту и нарезанный дольками картофель. Растолочь чеснок, перемешать с грудинкой, луком, сливками и томатным соусом и заправить по вкусу горчицей. Приготовленное тесто выпекайте в форме, смазанной маслом и слегка посыпанной мукой. Подать напиток в стаканах, в которые предварительно положить кусочки льда. Вынуть кости из свиной лопатки. Смешать жир, муку, изюм, геркулес и соль, добавить столько молока, чтобы замесилось тесто. Вымойте и нарежьте редис тонкими кружочками. Жарят люля-кебаб в мангале над раскаленными углями (без пламени). Хранят в прохладном месте. Влить воду в муку, добавить масло, соль и замесить тесто.

Капусту положите в кипящую подсоленную воду варите 7 минут, затем откиньте на дуршлаг. Все взбить, затем осторожно смешать с мукой и с молоком. Залить холодной водой, добавить соль, специи, нарезанные коренья, морковь и лук и поставить варить на 4-5 часов. Мякоть очистить от кожицы и косточек. Перец очистить, нарезать тонкими полосками. Туда же засыпать промытые и размятые ягоды черноплодной рябины, добавить сахарный песок и залить все теплой кипяченой водой. Тунца измельчаем, огурцы режем мелкой соломкой, грибы также мелко нарезаем. Подайте отдельно к столу взбитые сливки. Отбирают неповрежденные зрелые ягоды, моют в проточной воде и просушивают.