Язык ароматичный

Их раскатывают в шарики, укладывают на смазанные жиром кондитерские листы на расстоянии 4-5 см один от другого.

Морковь очистить и нарезать довольно крупными кусочками и обжарить в растительном масле до мягкости, затем обжарить лук, порезанный кольцами, и подготовленные яблоки нарезанные на четвертинки и очищенные.

Кальмары очистить, промыть, обдать кипятком и снять пленку. Дно огнеупорной посуды посыпается мелко нарубленным чесноком, смешанным с небольшим количеством сливочного масла. Приготовленный соус можно подать к лангету, изде¬лиям из котлетной массы.

Филе трески нарезать кусочками, масло растопить, смешать с мукой, яйцом и пивом. Полтора стакана муки высыпать горкой на доску, сделать в центре лунку и влить внутрь треть стакана теплой воды. Выпечь 8 коржей.

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить, зелень мелко нарезать, помидоры разрезать пополам.

Желтки растереть с сахаром и растопленным маслом, всыпать очищенный арахис, вымешать с размоченными сухарями и пеной взбитых белков. Положить в противень очень близко один к другому. Нужно учитывать, что китайцы готовят на открытом огне и при очень высокой температуре, поэтому весь процесс продолжается всего 6-8 мин.

Когда грибы осядут на дно, откинуть их на дуршлаг и остудить. Затем курицу охладить прямо в бульоне. На середину каждой лепешки выложить фарш, соединить края, обвалять в сухарях и придать им овальную приплюснутую форму. Каждую половину теста раскатать до толщины 5 мм, выложить на смазанный маслом противень, сверху помазать смесью молока и соли. Свеклу разложить по тарелкам, добавить немного лимонного сока, портвейн и нарезанное кусочками мясо. Банки поставить на ночь в холодное место. Положить в миску и добавить базилик, тимьян, розмарин, лавровый лист, семена фенхеля, тмин, чили и измельченный чеснок. Украсить паштет звездочками, вырезанными из вареной моркови. Утром катать хлебы и печь, как обыкновенно. Зелень пастушьей сумки измельчить на мясорубке, добавить измельченную зелень сельдерея, горчицу, соль, перец и все перемешать со сливочным маслом. Переложить тесто в форму. Добавить на сковороду с луком консервированный зеленый горошек и припустить на слабом огне 3-4 мин. В кипящий маринад положить морковь и варить до готовности (следить, чтобы морковь не разварилась).

Полить сливками, в середину положить шарик ванильного мороженого. Сациви подавайте в холодном виде с хачапури. Все ингредиенты перемешать, добавить немного подсолнечного масла, выложить в салатник и посыпать мелко порезанной зеленью.

При подаче кусок птицы полить соком.

Из оливкового масла, сока одного лимона, соли и перца приготовить соус и заправить салат. При подаче в каждую тарелку положить кусочек отварной скумбрии, зеленый лук и сметану Корни сельдерея вымойте, очистите, нарежьте соломкой и сбрызните соком лимона, затем перетрите с солью до мягкости. Помидоры пропустить через мясорубку и проварить в течение 1 ч. Сохранить 250 мл мясного сока. Сварить кочешки брюссельской капусты в соленой воде, откинуть на решето, облить подрумяненным маслом с сухарями и подать Килограммовую тушку горбуши освободить от шкурки (когда рыба слабо оттаявшая, кожу отдирать легче), срезать плавники, отрезать голову-хвост. Тщательно все перемешать.

Тесто больше не размешивать, чтобы оно не опало. Сухие фрукты промойте и замочите в холодной воде на 3 часа. Выньте орехи шумовкой. Снимите нитки, уложите трубочки в жаровню, добавьте немного горячей воды, пряностей и тушите до готовности. Снять с огня, добавить перец, все хорошо смешать.