Зеленый горошек со сметаной

Разложить массу по десертным тарелочкам, посыпать сахарной пудрой, украсить изюмом.

Взбить яичные белки в легкую пену, соединить с желтками. Точно так же можете приготовить суп из гуся, очищенного от потрохов.

Зеленый лук нарезать кусочками длиной 3 см и отварить в подсоленной воде, добавив немного уксуса. Подсыплем муку, пожарим вместе с луком, пока мука немного не подрумянится, после чего постепенно, понемногу подольем воду. Почечную часть корейки нарезать на порции и отбить тяпкой. Лук обжарить в 1 ст. ложке растительного масла, добавить томат-пюре и воду, специи и поставить тушить на небольшом огне на 20 мин. Перед выпечкой кулебяку снова смазывают яйцом, прокалывают для выхода пара при выпечке и выпекают при температуре 230-250°C в течение 40-50 минут. Готово. Когда она станет мягче, добавить целые перья лука и листья шпи­ната. В холодной воде растворить соль и сахар.

Грибные бульоны варят преимущественно концентрированными и разводят до необходимой консистенции кипяченой водой. Наполненные до верха банки закатать, перевернуть вверх дном и охладить. Свеклу отварить или испечь в духовке, затем охладить, очистить и натереть на крупной терке. Вначале этот прохладный кофе едят ложечкой, а затем потягивают через соломинку. Потом сольем через густое сито и кокос отожмем. Тщательно перемешайте ингредиенты до по­лучения однородной массы. Ингредиенты залить оставшейся водой и тушить еще 15 минут, после чего добавить саго, пшеничную муку, соль, перец, толченый чеснок и довести блюдо до готовности. Сварите сироп из 1/5 всего сахара и воды. Берут зрелые свежие помидоры, моют, нарезают дольками. Цывзы-цахтон (чивдзоса) - осетинская приправа из молодых стручков (зеленых) жгучего красного перца. Когда свинина подрумянится, нагрев уменьшить. Рыбу разделать на филе, нарезать на кусочки шириной 3-4 см и обжарить до образования румяной корочки.

Антрекоты залейте приготовленным соусом и тушите до готовности. На гарнир подать рис или жареный картофель. Форму с пирожками поставить в теплое место на расстойку на 20-25 мин. Отделите сок от жмыха под прессом и влейте его в бутыли с притертыми пробками и полихлорвиниловыми трубками. Разделанную на филе, но с кожей и реберными костями рыбу нарезать на порционные куски и сварить с добавлением моркови, лука, петрушки.

Свежие яблоки нарезать, сложить в глубокую посуду, добавить сахар, сливы, залить холодной водой и варить на слабом огне, периодически помешивая, 25 минут. Затем мацони тщательно взбить, добавить толченый чеснок и перемешать.

Очистите рыбу, выпотрошите. Выньте противень из духовки, затем удалите бумагу с фасо­лью и наполните кремом. При подаче кальмаров уложите па блюдо, поленте полученным при тушении соусом, оформите свежими овощами и зеленью.

Обжарьте мелко нарезанный лук и добавьте его к рыбному фаршу, посолите и поперчите. Готовить на 100% уровне мощности 3-5 минут (в зависимости от размера желтков), помешивая каждую минуту. Затем добавить мелко нарезанные сладкий перец, огурец, вареную морковь, яйцо. Вырезать из масс звездочки.