Драчена

В конце варки добавляют молотый красный перец. Добавить креветки и тушить, постоянно помешивая, в течение 2 мин. Затем вынуть и дать стечь воде, уложить в банки и залить приготовленной заливкой. Сварите и посыпьте черным молотым перцем, солью и горчицей и замочите в посуде с пивом на 2 часа. Полученную ореховую массу развести бульоном (1,5 стакана) и подготовленным тклапи, влить в отдельную кастрюлю, поставить на огонь и варить 5 минут.

Выпекать в духовом шкафу при среднем нагреве В горячем виде разрезать на печенье любой формы. Жарь, периодически помешивая. Взять зефир в шоколаде. Накрыть крышкой, продержать на большом огне несколько минут, затем огонь уменьшить, варить от 1 до 2 часов, смотря по величине куска. Если это невозможно, то хотя бы разрезать их пополам. Подавать к столу горячим. Масло смешиваем с яичным желтком и намазываем на хлеб, солим по вкусу. До образования густого повидла. Мезгу залить водой, проварить, процедить, в отвар добавить сахар, пряности, тертую тыкву и варить до готовности. Свинину нарезать на куски, отбить.

Перед окончанием замеса положить размягченный до густоты сметаны маргарин. Выпекают ватрушки при температуре 220-240°с в течение 15-20 минут. Масло и желтки взбить в миске, поставить в горячую воду и продолжать взбивать на пару, вливая тонкой струйкой бульон с вином.

Затем заполните миску гусиным паштетом, а сверху положите оставшийся лук-порей. Готовую рыбу оставить в отваре. Пастеризованные сливки разлить в бокалы, наполнив их на три четверти. Баклажаны нарезать ломтиками, посолить, дать стечь.

Духовку разогреть до 200°C.

Разделите порей на два пучка.

Помидоры разрезают пополам и вынимают из них мякоть. Вытопившийся сок добавить в соус, положить в него ягоды, довести до кипения и снять с огня.

Выложите на них начинку. Поместить его в теплое место. Картофель разрезать на две части, раск­рыть и положить начинку - тертый сыр и по 2 со­сиски. Смешайте джин, малиновый сок, ликер «Бенедиктин» в широком низком бокале округлой формы, добавьте лед. Сложить помидоры в сковороду и запечь, но только слегка, чтобы они не успели стать мягкими. Добавьте в бокал несколько кубиков льда и украсьте край бокала кружком лимона.

Приготовление начинки: взбить в крепкую пену белки, постепенно добавляя сахарную пудру, и смешать их с абрикосовым джемом.

Украсить сельдью, яйцом, зеленым луком, соленым огурцом, морковью. В нескольких местах тесто проколоть вилкой.

Из полученной массы сформовать шарики, придав им форму трюфелей, внутрь каждого положить орешек, обвалять в вафельной крошке, в какао и поставить в холодильник.

Филе семги промыть, отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать небольшими кусочками.

К этому же количеству мороженого надо прибавлять 500 г варенья или желе, протертых через сито, как и свежие фрукты, сахара положить в таком количестве, чтобы не было ни излишка, ни недостатка. Сливы промыть, удалить косточки, а на их место в каждую сливу вложить по ядру ореха. Отварную треску раскладывают по тарелкам, поливают приготовленным соусом и подают к столу. Помидоры про­пустить через мясорубку и варить томат 15 минут. Куриное филе 2-3 раза пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить яичный белок, крахмал, разведенный холодной водой (1:1), глютамат, посолить и хорошо перемешать.