Скумбрия и ставрида соленая

Добавить измель­ченный чеснок, томатную пасту и готовить еще 5 минут.

Хорошо взбить растительное масло с приправами и залить мясо. Затем опустить капусту в подсоленный и подслащенный кипяток и варить до готовности.

Отдельно отварить рис.

Зашейте один конец, смешайте все продукты и нафаршируйте шейку, зашейте второй конец. Украсить ломтиками апельсина и веточками петрушки. Размешать с 50 г растертого сливочного масла, прибавить еще 3 яйца, затем нарубленную яичницу, посолить и пожарить в огнеупорной посуде, смазанной сливочным маслом. Набирать тесто чайной ложкой и опускать клецки в кипящий суп. Возьмите салфетку, положите на нее тоненькими ломтиками нарезанный шпик, вытрите досуха голову, положите ее на шпик кожей. Пивной отвар перелейте в подготовленную заранее бочку, которую следует переставить в теплое место, для того чтобы начался процесс брожения. Начинку выкладывать на лепешки, а сверху посыпать тертым сы­ром (всего около 100 г). Рис промыть в холодной воде, обсушить, залить подсоленной кипящей водой так, чтобы она едва покрывала крупу, довести до кипения, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, переложить в кастрюлю. В отдельной посуде обжаривают в масле нарезанный перец, добавляют мясо, соус и готовят еще 5-10 минут. Варить рис, постоянно помешивая.

Вымытый чесночный стебель мелко нашинковать. При необходимости добавить специи по вкусу и тушить 5 мин. Картофель очистить, у болгарского перца удалить сердцевину, нарезать их кубиками. Булочки разрежьте поперек, нижнюю их часть смажьте творогом, а верхнюю украсьте яйцом, помидорами и зеленью. Отдельно на тарелке подайте очищенные головки репчатого лука и сумах. Для начинки взбить сливки с сахаром в густую пену. Посыпать тертым сыром и поместить в духовой шкаф. Краснокочанную капусту очистить, опустить на 10 минут в подсоленную воду (30 г соли на 1 л воды), про­мыть, разрезать вдоль кочерыжки и нашинковать. Очистить и нарезать кружками 0,750 кг картофеля. Сок из-под ананаса смешайте с чесноком, добавьте имбирь и посолите.

Четыре киви очистите, разрежьте на 4 части и нарежьте тонкими кружками. Массу тщательно вымесить и сделать 4 тонкие лепешки.

Изумительно вкусно и красиво. Ветчину нарезать так же. Опустите мидии в кипящую воду и варите на сильном огне 5-6 минут, накрыв крышкой, пока мидии не откроются. Затем добавляем уксус и снова доводим до кипения.

Подогреть в сковороде растительное масло и на слабом огне подрумянить сосновые семена, перемешивая их. Поставить в заранее нагретую до 190°C духовку и выпекать 1,5 ч. Когда он на­бухнет, прогреть, а затем процедить и слегка остудить.

Приготовленный картофель разделить пополам. Половину всей массы положить на смазанную маслом сковороду, на них положить весь мясной фарш, закрыть оставшимися макаронами.

Залить соусом, приготовленным следующим образом: сметану вместе с соком рыбы поставить на огонь и, когда закипит, положить муку, смешанную с чайной ложкой масла.

Противень смазать маслом, посыпать мукой, вылить в него массу и выпекать. Перед подачей посыпать суп перцем и украсить зеленью. Замесите пресное тесто. Говядину пропускают через мясорубку с крупной решеткой. Оставьте в прохладном месте как минимум на неделю.