[26 декабря 2009] Блюда из говядины
Сиять с огня и добавить ванильную эссенцию. Кастрюля должна быть достаточно высокой, чтобы один омар был полностью покрыт водой. Отцедить, отвар оставить. Нарезанный полукольцами лук обжарить в растительном масле. Базилик помыть, листочки нарезать тонкими полосками. Снять рис с огня, оставить на 15 мин, затем осторожно перемешать деревянной лопаточкой.
Все перемешать и залить сметанным соусом.
Кочанный салат разъедините на отдельные листья, вымойте, стряхните воду и листьями салата выложите салатницу. Посолить, если необходимо. Приготовляется, как кисель молочный, только вместо миндаля берется 150 г тертого шоколада. Перед подачей охладить и посыпать сахарной пудрой. Когда мясо будет наполовину готово выложить на него овощи и тушить все вместе до готовности в небольшом количестве соуса.
Из остатков теста нарежьте тонкие полоски и уложите их по краям блюда. Подавая, посыпать зеленью. Сформовать пельмени с помощью пельменницы. Из филе или корейки нарезать розеты в виде котлет без косточки, слегка отбить, посолить, поперчить и обжарить в свином сале.
Оливковое масло смешиваем с лимонным соком, добавляем соль и сахар. Время стерилизации при 100 °C: для банок вместимостью 0,5 л - 90 мин, 1 л - 100 мин. Сливочное масло растереть, постепенно добавляя охлажденный сироп. Кочан разобрать, удалить середину и верхние листья.
Перед подачей на стол салат посыпать мелко нарезанным луком. Варенье следует варить в течение 2-х дней по 2 раза, пока варенье не загустеет и не станет более или менее однородной массой.
Очень тонко раскатать его, нарезать полосками (или как пожелаете) и жарить в сотейнике в большом количестве раскаленного растительного масла. При подаче соус посыпать мелко рубленной зеленью петрушки.
Выпекайте в нагретой духовке 15 минут.
Полить салат заправкой из растительного масла, лимонного сока, черного молотого перца, соли, и все тщательно перемешать.
Шпик нарезать кубиками, смешать с луком, положить в кастрюлю и подогревать 1,5 мин при полной мощности. Перемешать. Вымешивать, пока не остынет. Дать немного обсохнуть, сложить на плоскую тарелку или блюдо, посыпать сахаром, предварительно смешанным с корицей, и поставить на 15 минут в разогретую духовку.
Ананас и имбирь мелко нарезать и вместе с рыбными кубиками добавить к овощам. Пока начинка (фруктовый салат) охлаждается, приготовить примерно 600г мороженого - лимонного, клубничного или пуншевого с изюмом - в зависимости от того, какие фрукты или ягоды были использованы для начинки (важно, чтобы вкусовые компоненты не повторялись, а дополняли друг друга. ). Полученный яблочный сироп заварить разведенным картофельным крахмалом. Дно формы смазать растительным маслом, положить пергаментную бумагу. Шарики обвалять в крабовой стружке и выложить на блюдо. Просто продукты, стимулирующие любовное желание. Голубей вынем и отложим в теплое место. Измельчить и пассеровать на масле лук. Украсить веточками зелени. Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой.
Рыбу очистите, промойте, натрете солью, выдержите 30 минут. Помидоры моют, обдают кипятком, снимают кожицу, нарезают кусками.
Добавить ванилин, масло и растереть до образования пышной массы. Огурцы вымыть, промокнуть салфеткой, посыпать 50 г соли, перемешать и оставить на 6 часов.
Помидоры и лук мелко нарезать, добавить раздавленный или очень мелко нарубленный чеснок, перемешать.