[23 июня 2009] Блюда из говядины
Напиток разлить по пиалам и сверху посыпать измельченным мускатным орехом. Готовый суп заправить солью и кинзой.
Разделанную курицу разрубить на порционные куски и посыпать их солью и молотым перцем. Твердые зрелые плоды сливы разрезать на половинки и удалить косточки. Отварите рис в кипящей воде в течение 25- 30 минут, слейте воду и остудите. Яйца взбить со сливками, перемешать с рожками и фасолью. Перец обжарить на 2 ложках сливочного масла до полуготовности.
Залить майонезом и перемешать. Срежьте цедру с четвертого апельсина и разрежьте на тонкие полоски. Коптить 8-10 дней, затем натереть чесноком и молотым стручковым перцем.
Заправленный соусом фарш остудить. После коктейль процедить, остудить 1 ч. в холодильнике, разлить в стаканы, и на каждую порцию бросить дольку лимона. Остывший бекон мелко нарезать. Молочный суп с ней готовить обычным способом. Варить 250 г шоколада, 250 г сахара в четверти литра воды, пока шоколадный сироп не пустит нитки, если каплю глазури растаивать между указательным и большим пальцами. Сложить их в отдельную посуду и, не закрывая ее, прогреть при полной мощности 7,5-8 мин. Муку, соль, сахар перемешать. Полученную массу протрите через сито и хорошо взбейте деревянной лопаткой или миксером.
Это очень вкусно, нежно и сочно. Украсьте дольками лимона, на стол поставьте отварной картофель и салат из фасоли: консервированная фасоль, нарезанные кусочками очищенные сладкие яблоки, сырая морковь соломкой, немного соли, сахар по вкусу. Накроем и 24 часа маринуем мясо в холодильнике, периодически его переворачивая. Овощи залить горячей соленой водой, варить 5-7 мин, после чего выдержать под крышкой 10-15 мин. В глубокой сковороде хорошо разогреть растительное масло или жир и опустить в него подготовленные беляши открытой стороной вниз. Бобы перебрать, промыть и замочить в холодной воде на 12 ч, затем варить 2 ч и воду слить. Разведите смесь гранатовым соком и мешайте на маленьком огне или над паром до тех пор, пока смесь не загустеет. Орехи подсушите в духовке или обжарьте на сковороде без масла, тогда они будут вкуснее. Форму поместить на решетку в духовку, дать запеканке слегка подрумяниться. Заранее размороженное тесто раскатайте так, чтобы покрыть дно и стенки формы для торта. Хорошо перемешать. 2 Раскатать баранину и поместить начинку внутрь мяса.
Масло размять, ввести яйца, тертый сыр, соль и скатать фрикадельки.
В кастрюле смешать морковь, лук, 0,25 стакана вина, 1 стакан воды, горошины перца, соль и довести до кипения. Подавать как мороженое. сливочное масло нагреть до тех пор, пока не выпарится из него влага и не образуется светло-коричневый осадок. затем масло процедить и добавить в него молотые сухари, соль, лимонный вок. подать соус к вареным овощам. Духовку предварительно нагреть, грибы пекут 5 мин на сильном огне и 10 мин на слабом. В простерилизованную банку положить головку репчатого лука, зубок чесноку 2- 3 горошины черного перца, немного гвоздики и лавровый лист. Поставить варить кости, затем положить лук и нарезанные кружками овощи.